八角也叫“大料”，是我們生活中常用的烹飪調味料。但我們常用的八角，居然也有假的，並且有劇毒！那到底哪種“八角”是有毒的呢？現在教你分辨！
“假八角”——莽草
莽草又稱假八角或者野八角，外形與八角相似，有劇毒。誤食會有頭暈、噁心嘔吐的症狀；大量食入會產生四肢抽搐、口吐白沫等類似癲癇的症狀，嚴重時引起心臟衰竭並致死。
八角每公斤可賣到40元左右，而莽草每公斤只賣15元左右。於是，一些利慾薰心的生產廠家和商販將莽草摻在八角里面出售。
如何辨別真假八角？
01
辨形
八角通常個體豐滿，果實外露，有7-10個圓鈍的角，一般為8個角；假八角果實一般不會露出來，果瓣不會張開，有11-13個尖細的角，每個角的尖會上翹，像是鷹鉤。
02
辨色
真八角為棕紅色並有光澤；假八角色較淺，帶土黃色。
03
辨味
真八角香味濃烈，嘗之辛甜；
假八角有花露水或樟腦的氣味，舔之口感發酸，有麻舌頭感。區分清楚“假八角”！
下面這些都是有毒的莽草，一定告訴家人，在市面上遇到這樣的“大料”，千萬不能買！
長得超像食物的有毒植物
01
毒芹菜：葉形狀似水芹
- 毒芹，葉形似芹菜葉，全棵都有毒，以花的毒性最大。一旦誤食會出現噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可致人死亡。春天挖野菜時遇到類似芹菜的植物一定要遠離。
02
天南星：根部狀似人參
- 天南星俗稱大頭參，可入藥。但不可過量食用，入藥成人一般不超過1.5～4.5克，10克以上即會引起中毒。由於兒童體重輕，用量較成人劑量減半，食用超過5克便會出現中毒現象。
03
織紋螺：食用10分鐘變植物人
- 曾有媒體報道，福建58歲的陳女士食用6兩織紋螺後中毒，醫生稱其顱腦長時間缺氧，或成植物人。織紋螺只有指甲蓋大，食用後可引起頭暈、嘔吐等中毒症狀。提醒：不買不吃織紋螺，若誤食後出現口唇麻木等症狀，應立即就醫！
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