停车坐爱枫林晚
霜叶红于二月花
秋天有很多树的叶子都会变红
枫树是最出名的一种
叶子绿色是因为含有大量叶绿素
除此之外
还有花青素、叶黄素、胡萝卜素等其他色素
只是平时叶绿素实在太强势了
因为叶绿素负责光合作用
是植物的能量制造工厂
植物会优先制造叶绿素
这样一来
就把其他颜色都掩盖了
叶子会呈现出不同的绿色
秋天，天气冷了
光合作用减少
植物没法再生产能量
这样就不需要那么多叶绿素
叶绿素减少，其他色素增加
此消彼长之下
便有了五彩斑斓的景象
除了红色，秋叶还有黄色、橙色
其中花青素在酸性环境下呈红色
秋天的环境有利于花青素产生和细胞酸性
所以是秋天染红了红叶
广东不够冷，所以树叶很难红
红叶树种有很多种
例如著名的北京香山红叶
其实主要的红色树叶是来自黄栌树
就算是我们常说的枫树
其实也有两大类
一类是江南到华南常见的枫香树
著名的岳麓山红叶就以枫香树为主
另一类是各种槭树
品种很多，大多生长于北方
这类树才是通常大家认为的“枫树”
不仅中国人喜欢，外国人也喜欢
例如日本的红枫叶
加拿大国旗上的糖枫树
色彩也从黄色、橙色到红色
枫香和槭树最大的区别在果子
一个是翅果，落下时如同小飞机
另一个则是毛茸茸的球果
叶子也是不同的
所谓“三枫五槭”
三裂的是枫香树，五瓣的则是槭树
不过槭树品种很多，叶子有三瓣的
还有鸡爪一样细长的
所以看树叶不是最好的办法
说到树叶
上一期讲梧桐树叶像手掌的时候
有朋友问枫叶也像手掌啊
例如加拿大的糖枫叶
其实别管是什么树，漂亮才是硬道理
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