老闆電器聯合萬科,在雄安成立健康智能廚房實驗室

8月27日,老闆電器與雄安萬科綠色研究發展中心正式簽署協議,在雄安新區成立聯合實驗室。雙方將建立產學研聯合體,致力於健康智能廚房研究,積極參與建設雄安綠色生態宜居新城,同時為其他城市更好地優化廚房空間和改善居住環境積極探路,讓最新科研成果從雄安走向全國。

聯合實驗室將重點解決廚房排煙問題,設計和開發相關產品,並建立健康智能廚房的相關標準。

老闆電器聯合萬科,在雄安成立健康智能廚房實驗室

萬科集團雄安綠色研究發展中心總經理楊高飛表示,萬科將搭建聯合研發平臺,打破傳統的萬科與供應商之間的甲乙方角色,在聯合研發平臺上實現合作共贏。

老闆電器副總裁何亞東表示,老闆電器是廚電行業的領軍者,此次也是行業內參與雄安建設的先行者。在發展綠色宜居環境的事業上,老闆電器與萬科的理念高度契合。“雙方將在技術研發上深入合作,優勢互補,使健康智能廚房與綠色建築發展深度融合。”

老闆電器聯合萬科,在雄安成立健康智能廚房實驗室

老闆電器副總裁何亞東與萬科集團雄安綠色研究發展中心總經理楊高飛

打贏油煙攻堅戰,綠色雄安更進一步

油煙治理是聯合實驗室的重點科研課題之一,包括中央吸油煙機的技術升級、廚房油煙的危害、油煙的擴散特性、廚房油煙監控技術、全新捕煙技術、油煙治理標準等。

隨著我國城市化進程越來越快,油煙汙染已經成為與工業廢氣、機動車尾氣並列的大氣汙染三大“殺手”。中科院專項研究數據顯示:烹飪產生的油煙對大氣的汙染甚至超過了汽車尾氣。據中科院物理研究所統計:北京2013年1月霾天期間,餐飲源對PM2.5的“貢獻”佔到13%。

油煙分為商業餐飲油煙和居民廚房油煙。目前,我國已出臺《飲食業油煙排放標準(試行)》來規範商業餐飲油煙的排放。但是,我國居民油煙的處理仍處在無要求、無淨化的階段。據大氣研究專家提供的數據,2000-2016年我國總共竣工87363558 套房,假設15戶設一個煙囪,那麼現在共有 5824237 根菸囪每天在排煙並且以每年不少於 466666 根的速度在增加。

作為中國廚電業的領軍者,老闆電器吸油煙機銷量已連續3年位居全球第一,我們的顛覆性發明——中央吸油煙機,可以使低層住戶排煙效率提升40%,終端機降噪10個分貝,首次實現對居民住宅油煙進行集中淨化處理,複合淨化率達到99.5%,已得到多個政府部門的支持和房地產龍頭的青睞。

老闆電器聯合萬科,在雄安成立健康智能廚房實驗室

老闆中央吸油煙機主機

未來,油煙汙染治理的“雄安經驗”,將有望推向全國其他城市。

健康智能廚房,助力生態宜居城市建設

雙方將通過整合現有技術與研究全新技術,首先做到廚房無油煙汙染,再通過打造高度智能化的廚房空間,最終讓廚房空間真正實現健康與智能,與未來的綠色建築實現深度融合。

合作過程中,雙方將圍繞烹飪系統、排煙系統、洗淨系統、廚餘垃圾處理系統、食材配送系統、整個廚房的空間使用,以及廚房與其他家居的互聯互通等課題開展廚房智能化研究。

老闆電器聯合萬科,在雄安成立健康智能廚房實驗室

中央吸油煙機系統示意圖

雄安萬科綠色研究發展中心是萬科集團成立的集科技創新、技術研發、環境治理及綠色建築研究為一體的研發平臺,是雄安新區首個投入運營的綠色技術研發實驗室。

老闆電器是國內廚電產品技術最先進的企業,也是超過7成的房地產百強企業所青睞的廚電供應商。在創造綠色宜居環境的事業上,兩者理念十分契合。老闆電器以“創造人類對廚房生活的一切美好向往”為使命,一個健康美好的廚房生活是綠色宜居環境的有機組成部分。

2018年,老闆電器提出“創造中國新廚房”理念,其中健康與智能將是未來中國廚房的主要特點。通過與雄安萬科成立聯合實驗室,老闆電器將以科技為驅動力,為萬千中國家庭創造更美好的廚房生活。


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