對於曾經的諸暨人來說
燙一壺老酒切三兩狗肉
再來一疊花生米
與兩三好友談天說地
乃是秋冬時節最為暢快的事情
然，隨著時代的發展
狗在我們日常生活中
扮演的角色也是越來越重要
“愛狗人士”已經成為網上一大主流人群
對於現在“吃狗肉”的行為
針砭不一，有人堅持，有人反對
頗具俠氣的一種飲食文化
看武俠小說或是電視劇的時候，總會有這樣的場景，“小二，來兩斤牛肉，一罈好酒！”俠士將陌刀隨手一放，便向客棧裡吆喝。
這幾乎是每個行走江湖的，都必須得有的技能，但是，其實牛肉在古代可不是這樣隨隨便便才能吃的，你要是真的在大庭廣眾之下這樣吆喝，估計很快就會被抓起來。
牛在古時是耕牛，是寶貴的勞動力，而武俠小說裡那兩斤牛肉，則是筆者為了顯示走江湖的不服於朝廷，特意這麼修飾的。
那不吃牛肉，那些跑江湖的吃些啥呢？
狗肉變成了必備的肉食了。
尤其是大雪天，火爐上煨一壺上好的老酒，再切些狗肉，蘸上毛鹽，一口下去，賽過神仙。
諸暨人吃狗肉的歷史淵源
若是要追溯，諸暨人吃狗肉的歷史可以遠至古越時期。
《國語•越語上》記載，越王勾踐臥薪嚐膽，準備東山再起的時候，為了鼓勵國人多生孩子，增加兵源，特地制定了鼓勵生育的措施，對那些多生孩子的人的獎勵是：生一個男孩，獎勵兩壺酒和一條狗；生女孩的獎勵兩壺酒和一頭豬。
可見當時，狗肉與豬肉都是一種珍貴的肉食，甚至比豬肉更受歡迎。甚至還有一黑二白三黃四花一說。
在越地，吃狗肉的習俗就這樣流傳了下來，時至今日，在諸暨各個街道都有狗肉店。
老饕菜單裡成名已久的狗肉老店
而今，其實還有不少諸暨老饕都會有自己的隱藏餐館，其中，必然有幾家是成名已久的狗肉老店，這裡面有數應店街鎮上的那些最為受人稱道。
每到秋冬季，走在應店街鎮上，總能看到有人在排隊稱狗肉，有的甚至從城裡趕來。
愛吃狗肉的諸暨人，會經常去買狗湯，用來做面吃，對胃不好的人來說，一定是非常有效的。
在應店街老車站一個不起眼的小角落裡，有一家開了20多年的建軍狗肉老店，如果這個時節去應店街做客，我想大多數應店街人都會來這裡買上幾斤狗肉，再打上白酒，來招待客人。
狗肉文化與現代愛狗人士的衝突
雖說狗肉從春秋時期便已經成為諸暨人必不可少的一道菜餚，但到現在這個社會，卻是愈加遭受非議。
不少愛狗人士對於吃狗肉這一行為深惡痛絕，覺得這非常殘忍，甚至有違天道。
狗是人類最為忠誠的朋友，那麼可愛的什麼，怎麼可以這麼對它？
其實這中間最大的問題在於，曾經不少做成佳餚的狗是被偷來的，偷狗賊猖獗的時候，小E家也未能倖免，而這些狗，都是陪伴了主人許多年的夥伴，於是，提到狗肉店，很多人都義憤填膺。
但隨著時代發展，現在狗肉店裡的基本上都是養殖的“菜狗”，與其他家禽類肉食並無本質區別。譬如雞、鴨、鵝、狗、豬、牛都是養殖的肉食，現在很多菜市場都會有提供狗肉，狗肉作為肉食動物養殖已經是產業化了。
即使如此，提到吃狗肉，還是會有許多人提出異議，甚至破口大罵。
對此，你怎麼看呢？
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