我們都知道肝臟在我們日常生活中有著什麼樣的作用和功效，是我們身體比較重要的一個器官，主管著我們的新陳代謝，所以日常的養肝護肝勢在必行。那麼如何養肝護肝呢?
提醒：“3苦”養肝，多多益善，“3甜”傷肝，能少吃就少吃！
3苦代表食物：苦瓜、蒲公英、穿心蓮
肝臟是人體的“化工廠”，功能很多。例如它能分泌膽汁;能加工利用從腸道吸收來的營養物質;能對人體各種有害物質進行解毒後排出體外。而肝臟疾病常令醫生束手無策。因此，你如果希望肝臟功能正常、良好，最好的辦法就是平時的保養。而最好的保養方法是每週吃一次苦味的食物。
苦瓜
苦瓜清熱解毒、祛肝火。對於肝火旺盛的人來說，苦瓜既能養肝，又能消除肝火。科學表明，苦瓜中的苦瓜素，有利於促進膽汁的分泌，幫助肝臟進行排毒，所以平時生活中吃點涼拌苦瓜，對肝臟有不錯的保護效果。
蒲公英
蒲公英藥用價值大，很多醫學典籍對它都有介紹，《山東中藥》就記載：為解毒、消炎、清熱藥。治黃疸，目赤，小便不利，大便秘結。蒲公英入肝經，能清肝熱，解肝毒，促進毒素從肝臟裡排出，養護肝臟的健康。
穿心蓮
穿心蓮中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、微量元素、葉黃素等營養素，且這些物質都是人體生長所需的重要成分，其中葉黃素是一種重要的抗氧化劑，被肝臟攝取後能消除自由基，進而減輕了肝臟解毒的負擔，達到維護肝臟機能的作用。
“3甜”代表食物：蛋糕、巧克力、糖果
因為糖的過度攝入，會造成肝臟的分解的負擔，而多餘的糖分解不掉，就會變成脂肪存儲在肝臟裡面，這會導致肝臟細胞裡塞滿了脂肪，肝細胞長胖了，但是肝臟的功能卻受損了，肝細胞裡充滿了脂肪，就形成了脂肪肝，而脂肪肝如果不能夠很好的控制，發展的方向就是肝硬化。
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