爲了碗炒田螺,多少茶陵人小時候干過這種事……

想起讀書的時候,最期盼的就是放暑假了,無憂無慮,什麼都不用擔心,可以一天到晚到處瘋玩,上山下河、游泳釣魚、捕蟬捉蜻蜓...


西瓜、花生、棗子...在鄉下的外婆家,這些零食可以說是應有盡有!還有最大的一樂趣是——下塘撿田螺、摸蚌殼...


為了碗炒田螺,多少茶陵人小時候幹過這種事……


昨天去外婆家,又重新體驗了一把小時候的快樂!外婆家屋門前有一口好大的池塘,到的時候,一群小朋友正在池塘裡撿田螺、摸蚌殼,於是,捲起褲腳,加入了他們。


為了碗炒田螺,多少茶陵人小時候幹過這種事……


因為池塘裡基本沒什麼水,撿的很輕鬆,一個上午的時間,收穫滿滿。


為了碗炒田螺,多少茶陵人小時候幹過這種事……


為了碗炒田螺,多少茶陵人小時候幹過這種事……


放在盆裡一段時間,田螺會自己出來,露出它的須,不停的吐泡泡,這個時候,總是喜歡拿手去“挑逗”田螺,它一下子又會縮回去了。


為了碗炒田螺,多少茶陵人小時候幹過這種事……


為了碗炒田螺,多少茶陵人小時候幹過這種事……


外婆說“珍珠就是從蚌殼裡面長出來的”,但是從小到大,摸了無數次的蚌殼,也沒有找到一顆珍珠。


為了碗炒田螺,多少茶陵人小時候幹過這種事……


田螺和蚌殼因為從泥裡面出來,所以得用水多清洗幾遍才能吃,洗乾淨之後,放點蔥薑蒜在鍋裡燜炒,是不可多得的美味,而且非常下飯。


為了碗炒田螺,多少茶陵人小時候幹過這種事……


還有一種吃法是炒田螺肉、蚌殼肉吃,這種就比較麻煩,清洗的時候得更仔細,不然有好多的沙子,影響口感。


為了碗炒田螺,多少茶陵人小時候幹過這種事……


為了碗炒田螺,多少茶陵人小時候幹過這種事……


在鄉下的水塘、小河和田裡隨處可見,這些地方可都是撿田螺、摸蚌殼的好地方,因為這就是美味的藏身之地。

一去就是一個下午,到了傍晚的時候,經常能聽到大人們在喊“回家吃飯啦!”回到家,一身的泥巴,一頓罵是免不了的...


為了碗炒田螺,多少茶陵人小時候幹過這種事……


雖然現在夜宵攤上也經常出現田螺、蚌殼的身影,但始終是少了那股鄉味,我最喜歡、最回味的還是外婆親手做的。

小夥伴們,你喜歡吃田螺、蚌殼嗎?

小的時候有沒有自己去塘裡撿過這些?


分享到:


相關文章: