在生活中我們都離不開植物，特別是我們每天身體所需的維生素，都來源於植物的成分，所以能提供價值的植物就相當受人們的青睞，那今天筆者就跟大家介紹一種常見的野草，這種野草以前長在路邊都沒人要，後來因為它的價值被發現後，如今都成了稀罕貨了，野生的基本很難看得到，可想它的價值有多珍貴，這種野草就是馬頭蘭。
馬頭蘭是菊科屬，多年生草本植物，目前主要分佈在雲南，福建，廣東，貴州等地，據筆者所瞭解，國外好幾個國家都有分佈，馬蘭頭喜歡生長在田邊和路邊，所以有些地方還稱它為田邊菊，馬蘭頭最高的時候有70釐米左右，它的根莖有臥倒生長，也有直立的，在沒有開花的時候，其嫩芽和葉都有食用價值，它的花是白色，比較小朵，外貌與菊花有些相似，單支看比較單調，如果是成片的就很具觀賞價值。
馬蘭頭以前只是生長在路邊沒人要的野草，那時如果影響到莊稼生長，它都是被老農們除掉的雜草之一，這兩年，不懂在什麼時候，馬蘭頭在短短的時間內就變得相當受人們的青睞，野外的馬蘭頭如今成稀罕貨，很難再看到了，筆者為此也做了詳細的瞭解，馬蘭頭有很多營養成分，它可以做出很多口味的野菜，可以涼拌，炒，煮，也可以做餡料，蛋卷料等等，而且味道清香，吃起來不膩，吃後還有食療的效果，特別對咳嗽，喉嚨疼痛等都有一定的效果，如果是幼兒疳積，只要把它切細熬粥給孩子吃下，幾次後就會好，另外在民間如果患了疔瘡，只要摘一些馬頭蘭葉，將它搗爛，再放點蜂蜜攪拌均勻敷上即可，一日兩次，這樣不僅安全，而且還好得很快，也是這些珍貴价值被發現後，所以農村野外的馬頭蘭才會被瘋狂採挖，導致所剩無幾，好在目前已經開始大面積種植，也間接保護了這種野生植物。
馬蘭頭的藥用價值：據資料所記載，馬蘭頭入藥可治療黃疸，瀉痢，水腫，癰腫痔瘡等症，一種普通的路邊野草，不僅能吃，還能既有食療和這麼多的藥用價值，真可謂草也不可相貌，太珍貴了，但筆者還是真心希望，野生的真的不多，能保護的就儘量別去挖它。
閱讀更多 農業興起 的文章
