夢裡的黃饃饃
過了臘月卄三，真正才開始準備“年貨”了，那時候的“年貨”，包括熬醬、壓粉（條）、蒸黃饃饃、做黃酒、以及對聯、窗花、燈籠和超不過2斤的肉。現在想來，最好吃的可能就數黃饃饃了。
那時候，最好的日子就是從臘月卄三開始，大概中午剛過，把院子打掃的乾乾淨淨，然後提個新紅條（沙柳）筐子在小河的冰面上選一個非常乾淨的地方鑿幾塊
冰，夜幕降臨時，我們兄弟倆提上馬燈、事先準備好的冰塊、黃紙和香，跟著爺爺挨著點香的位置從灶神開始到豬圈、草房依次獻上小冰塊、燒一綹黃紙，爺爺點香，我們倆挨著瞌頭，然後放三個鞭炮（一串鞭炮拆開放），便飛快地跑回家吃雜麵了（印象中陽背院鄰家都說我媽雜麵擀得好，又薄又均勻切得又佃），可能一年來最這頓飯好吃，大人們都還沒動筷子，我們兄弟倆已經吃得肚子疼得坐不住，只能在敞豁院子裡不停地轉圈，這時候，大人們才開始動筷子，但一般情況下，奶奶和媽媽都吃得是黑麵。飯後開始泡黃饃饃（實際上是用水泡蒸黃饃饃的糜子米）。最記憶深刻的是，頭晚上肚子疼得半夜睡不下的兄弟倆，第二天早上早早地起來，主動餵羊、餵驢、揣雞蛋，大概中午12點左右，天不太凍了，兄弟倆便開始將驢架、驢充充、碾棍放在碾子旁的石床上，等待奶奶和媽媽將卜楞、篩面架、瀝乾水的糜子米拿出來碾米麵，如遇天凍，可能還要在碾子下面籠火。晚上吃完飯，爺爺在灶圪撈裡坐下拉風箱燒水，奶奶將白天壓好的面放在鍋裡炒，媽媽還要用煮好的南瓜、虹豆、紅棗等營造饃饃餡兒，那個香味呀，好像已經吃上了黃饃饃……
第二天一大早，便正式開蒸了，不知為什麼，頭一天印象中的黃饃饃和出鍋的不一樣，是沒有餡的、色澤也不太黃的饃饃，但管不了，狼吞虎嚥地吃它三四個……這才發現，第三鍋蒸得和前兩鍋不一樣，又黃又有餡兒，但兄弟倆這時已經吃得脖子都直了……
次日要吃時，怎麼都找不到，任憑兄弟倆找遍家裡的角落……唯一不同的是，下房子（夏天做春鍋的房子）門上多了一把鎖，兄弟倆便心領神會了，鑽頭密縫地找鑰匙，終於找到時，要躡手躡腳去乘著大人們不注意一個望風一個開門……又躡手躡腳地鑽進下房子，啊，一個甕上除蓋著一塊厚石蓋外又加了三層菜石，早已開始咽口水了，但現在只能咽口水了……退出門，鎖好鑰匙放回原處……從此兄弟倆便多了一個目標，一定要吃到甕裡的“美味”，同時也特別聽話地尋找機會，央求奶奶給吃一個，奶奶實在麻煩的不行了，便拿起個花老碗叫上爺爺一起去下房子，不讓我們進去，只讓我倆在門口等……好一陣，奶奶才拿出來兩個外面有很多白霜的黃饃饃，顧不了那麼多，手裡冰得捏不住便撩起銅色襖邊，連同祆子直接往嘴裡送（一點兒沒覺著撩起襖子露出肚子的那個冷），根本咬不動，就用舌頭舔，甜、甜、很甜，但用了大半天吃完後才記起，又是沒餡的……如果倒黴點的話，除了偷不到還能挨一頓飽打。
月盡晚上，奶奶才將真正的廬山真面目露了出來，但僅我倆才能吃到酥中透粘、粘中透甜的黃饃饃，特別是吃到中間餡得時候，那個香呀，現在都無法用語言形容，反正是可香了。但大人們往往還是吃得沒餡兒的。
大點的時候，我倆便合力抬去壓在甕蓋上的菜石，才能偷得吃到那真正的黃饃饃，可能生活條件漸好，偷到和被大人發現的概率特別小，每次偷到手，兄弟倆便窩在甕圪撈迫不及待地享受美味，雖然咬不動，但用舌頭舔的那個甜呀真是一輩子都忘不了，大概過了半小時，冰凍的黃饃饃逐漸能咬得動了，但我們只用舌頭舔，生怕美味被吃完。再大點的時候，裡了臘月就開始蒸黃饃饃了，蒸到最後要蒸一二鍋兩面饃饃（即米麵和白麵），隨著時間的推移，米麵在逐漸減少，饃饃在逐漸變白，但我們最喜歡吃的還是窩在甕圪撈裡時的冰凍黃饃饃。
不知什麼時候發現，原本身體挺直的媽媽變得佝僂了，媽原來滿頭烏黑的長髮也變白了，原來健步如飛的媽媽開始步履蹣跚了……但媽媽的思維卻依舊清晰，擲地有聲地話語彷彿一直在耳邊迴響。“屬於自己的要爭取，但不屬於自己的一定不能要。工作要多幹、實幹。記住，幹活是累不死人的，媽從進入咱家門開始，就沒過一天輕鬆日子，但媽每當想起你們兄弟倆，媽就不覺得累了。看著你們一天天長大，媽就知道咱家有希望了，記住，不能讓人家看不起咱”。
夢的黃饃饃，夢裡半夜睜開眼睛還在油燈下為我們納鞋底的媽媽，夢裡因淘氣挨媽媽的批評，夢裡我又考了個100分而讓媽媽給我講“窮不紮根”、“人窮志不窮”的故事……
那些遠去的歲月其實從來不曾遠去，正是他們讓我時刻警醒，不忘初心，珍惜當下……
李泉
作者簡介：李泉 綏德實驗中學教師，2000年參加工作。先後擔任辦公室副主任、總務處副主任等職，期間2010年2-7月在府谷二中掛職副校長。現任實驗中學德育處主任，八年級八班班主任，名州鎮五一村“第一書記”。2016年被評為榆林市最美青年教師。
工作出發點和落腳點：用良心做事，把良知發揮到極致。
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