雞蛋是國民營養餐的首選，有著“全營養食品”之稱。對於工作繁忙和學業繁重的人們來說，早餐的完美搭配就是牛奶配雞蛋，兩者都含有豐富的營養價值，對人身體的好處是毋庸置疑的。何況雞蛋的價錢比較便宜，是家家戶戶都能享受的美食，而且每天吃一個雞蛋之後，會發現身體慢慢往好的方向發展。
第一，雞蛋可以補充蛋白質。雞蛋的蛋白質和人體所含有的蛋白質是高度相似的，可以以最快的速度吸收達到最佳的效果，尤其是蒸煮的方式可以最大限度的證它的營養價值不會流失太多。所以對於喜愛健身的朋友們來說，雞蛋是每天的必需品，對肌肉的鍛鍊能夠提高內部條件。
第二，雞蛋可以開發智力。雞蛋裡面不僅含有豐富的蛋白質，也有能開發智力的膽鹼物質，對於處在發育階段的青少年來說，雞蛋的補給非常關鍵。通過數據可以表明，經常吃雞蛋的孩子往往比不吃雞蛋的孩子要聰明許多。
第三，雞蛋可以提高記憶力。眾所周知，雞蛋由蛋黃和蛋白兩部分組成，其中蛋黃含有豐富的維生素、鈣、鐵等有益物質，其中雞蛋所特有的含有的膽鹼對大腦的記憶力有很強的合成作用，能夠有效的提高人們的記憶力，使學生的注意力能夠高度集中，專心致志的學習，取得優異的成績。但是很多人會不喜歡蛋黃的口感，這是最浪費的行為，雞蛋中蛋黃的營養價值是最高的。
第四，雞蛋可以延緩衰老，美容養顏。很多人在早晨起床的時候由於休息不當，會出現臉部腫脹的現象，利用煮出來的雞蛋在臉上敷一段時間，這個情況就會得到解決。過後，還可以把雞蛋剝開享用，對女性的護膚來說是有利無害的，這就最大程度的發揮了雞蛋的作用。
第五，雞蛋可以保護視力。前面就有提到，雞蛋中最重要的營養成分來自於蛋黃，蛋黃中有兩種物質對視力的保護起到決定作用，那就是葉黃素和玉米黃素。這兩種物質對於眼睛是有保護作用的，能夠緩解眼睛的疲勞，對經常用眼的朋友們來說多吃雞蛋可以緩解近視的情況，不過在平常的生活當中適當用眼才是最根本的方式。
言而總之，雞蛋的好處多多，大家可以根據自身情況選擇吃雞蛋的個數，消耗大的人可以多吃幾個，也是正確的。
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