假期，親戚來串門，給我帶來了一大盒藍罐曲奇。
應該是很高興的事情，但是實在不喜歡曲奇上有甜的發膩的糖渣。
真的是已經過了，小孩子要糖吃的年齡。
看到那麼多糖渣覆蓋在表面，這除了肥胖，就是高血糖的徵兆吧。
實在不喜！
突然想到家裡還有些黃油，剛好能自己做上一盤子的曲奇，招待客人。
準備的材料：低筋麵粉100克，黃油60克，代糖粉（木糖醇粉）25克，奶粉10克（也可不加），全蛋液20克。
首先，室溫軟化黃油，加糖粉打發至發白。
分兩次加入蛋液，每次都要混合均勻了，篩入低筋麵粉和奶粉，繼續均勻攪拌。
用橡皮刮刀以壓拌的方式，直到看不到白色的乾粉，就可以了。
將混合物裝入裱花袋，選一個你喜歡的裱花嘴，擠出自己想要的曲奇形狀即可。
烤箱提前預熱後，將烤盤放入烤箱中層，上下火調至175度烤10分鐘。
再轉到150度烤5分鐘，熄火後放在烤箱裡，等10分鐘再取出，就行了。
喜歡蔓越莓或者葡萄乾，花生什麼的，也可以在拌入乾粉之前，加入這些小點綴。
這樣出來的味道，不光是增加味蕾的口感，還很養眼漂亮。
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