燒烤，一個提到就會讓人口水直流的詞彙，尤其在深夜。
別說看圖片了，就是想一想，也不能忍受那種誘惑。
從前陣子大火的嗶哩嗶哩紀錄片《人生一串》就能看出，現在人對燒烤的熱愛。
與其在店裡吃，我似乎更偏愛路邊攤。似乎，路邊攤大排檔的滋味往往更誘人。
夏夜裡，街邊的燒烤攤都是座無虛席。別看環境不怎麼樣，味道就是不賴。
無論涼菜，拍黃瓜，鹽水煮花生，還是燒海鮮。可能賣相不怎麼樣。但是就是對胃口。
比如這一盤花蛤，香辣，帶上碧綠的青椒，火紅的尖椒，拍碎的蒜頭，大火爆炒，香氣撲鼻。
點的是小份，但這裝盤的量著實很足。大概也是這家路邊攤客流不斷的魅力所在。
燒烤的小夥子擼著袖子揮汗如雨，一邊不停翻動著炭火上的烤串，撒上舞動的孜然/辣椒麵，裝盤，端到你面前。
只一口，再來一杯冰鎮啤酒/可樂，整個人生彷彿都圓滿了。
最愛Q彈香嫩的魷魚須，外焦裡嫩的雞翅和烤腸，彈牙有嚼勁的年糕片，多汁鹹鮮的烤韭菜.....
每一份都供不應求，每一份都是每個人特別的最愛。
三五好友，三五好酒好飲料，三言兩句，就為整個黑夜的街邊點亮了星星點點的光與熱鬧。
又或者，自己小酌一杯，配上最愛的那幾種串，
看著繁星，聽著或無視耳旁或嘈雜或絮語，也是一種別樣的清靜自由。
食物彷彿也是因為如此才被烘培得如此美好誘人。
烤茄子，被烤的焦脆的外皮，也會有人情有獨鍾。
內陷兒之水充盈，口感綿密，一筷子挑起一根，輕抿便可入胃。
撒上肉末，香蔥，別是一番滋味。
夜已深，店門前熱鬧漸漸散去。但如果你還不盡興，完全可以打包兩根，路上繼續解饞。
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