益氣補血酒釀粥

主料

紅豆、黑米、糯米、大米、紅棗、酒釀、紅糖

做法

1. 備料，紅豆提前一晚洗淨用水浸泡。
2. 把紅豆連同泡紅豆的水，黑米，糯米，大米，水，一起放到鍋裡大火煮開，小火煮半小時左右
3. 半小時左右，紅豆已經煮開花，加入掰開的大棗，再煮十分鐘
4. 十分鐘後，煮已粘稠，關火，趁熱加入紅糖和醪糟拌勻即可

皮蛋瘦肉粥

主料

大米、皮蛋、裡脊肉、生薑絲、蔥、鹽、油、料酒

做法

1. 裡脊肉切絲加少許鹽，料酒醃製10分鐘，煮粥建議選用裡脊肉
2. 皮蛋切塊，買皮蛋選品質好一點的哦
3. 小蔥洗淨先切等長的段再切成蔥花
4. 大米淘洗後加油鹽拌勻靜置一會兒，趕時間的大概在5分鐘左右，不趕時間的10分鐘左右
5. 砂鍋加4大杯水燒開，放入淘洗好的米煮粥，期間稍微用勺子攪一攪，以防糊了，煮35分鐘
6. 加入皮蛋、薑絲、肉絲和蔥花煮10～15分鐘完成，喝時再放3分之1的蔥花，會有清香

胡蘿蔔肉末粥

主料

大米、胡蘿蔔、瘦豬肉、鹽、雞精、油

做法

1. 大米提前一晚泡好，泡到發白，這樣比較容易快點煮
2. 胡蘿蔔洗乾淨，切成丁，豬肉也切成丁備用
3. 鍋裡倒入少許油，熱鍋冷油哦，先煸炒肉末
4. 然後加入胡蘿蔔一起煸炒
5. 都炒好後，倒水，水沸騰後，倒入泡好的米
6. 待到水再次沸騰後，轉小火慢慢煮
7. 邊煮邊攪和，防止糊底，直到把米煮到黏糊，就可以了
8. 最後出鍋前加入少許的鹽和雞精調味即可

香菇雞肉粥

主料

大米、青豆、香菇、口蘑、雞脯肉、玉米、鹽、料酒、姜

做法

1. 大米洗乾淨，加適量的水浸泡十分鐘。香菇和口蘑切片。
2. 湯鍋加入適量的水，放入料酒和姜，雞脯肉煮八分鐘左右，撈出備用。香菇焯水。
3. 玉米粒和青豆洗乾淨，香菇擠出多餘的水分。煮好的雞胸撕成雞絲待用。
4. 最後10分鐘，打開鍋蓋。放入雞絲、玉米粒、青豆、香菇，加一點鹽，攪拌均勻。

紅糖紅棗黑米粥

主料

黑米、紅棗、枸杞、紅糖

做法

1. 準備材料，糯米先用水泡2小時候
2. 燒一小鍋水，等水開後把黑米倒進去煮10分鐘後放入紅棗轉小火慢慢煮
3. 煮的時候，紅糖切碎。
4. 等煮到粘稠的時候，放入紅糖煮5分鐘就可以了。

薏仁紅豆粥

主料

薏仁、紅豆、小米

做法

1. 將薏仁、紅豆泡一小時，
2. 然後加小米，微火慢燉1小時即可

五穀雜糧粥

主料

大米、小米、黑米、糯米、紅米、紅豆、黑豆、紅棗、花生

做法

1. 洗淨，放入電飯煲
2. 加入適量水，煮熟加點糖就可以了。

五彩蝦仁粥

主料

大米、蝦仁、雜蔬、香菇、鹽

做法

1. 所有材料準備，蝦仁挑出蝦線，香菇切成丁。
2. 大米淘洗，浸泡1個小時。
3. 將大米倒入內膽中，倒入適量水。
4. 電飯煲上電，選擇熬粥功能。
5. 粥煮到還剩20分鐘時，加入香菇丁，繼續煮。
6. 煮到還剩10分鐘時，加入蝦仁和雜蔬，繼續煮。
7. 熬粥程序結束，加入少許鹽調味即可。、

山藥薏仁燕麥粥

主料

山藥、薏仁、燕麥、枸杞

做法

1. 薏仁用清水浸泡8～12小時，洗淨；山藥去皮洗淨，切成滾刀塊後放入水中，以免變色；燕麥、枸杞洗淨。
2. 將山藥、薏仁、燕麥和清水放入鍋中，大火煮開後轉小火煮30分鐘，放入枸杞再煮10分鐘即可。

山藥魚肉粥

主料

鯽魚、山藥、胡蘿蔔、黑木耳、生薑、小蔥

做法

1. 將鯽魚處理乾淨後，表面的水分擦乾，鍋中放油，將魚和薑片放入，煎制；
2. 煎到金黃後，鍋中倒少許料酒去腥，加入熱水；
3. 蓋上鍋蓋，用中火熬製魚湯；
4. 約8-10分鐘後，加入山藥片，加入泡發過的黑木耳，即可再加蓋燉10-15分鐘，至湯色發白即可；
5. 在燉魚湯的過程中，可以煮適量的米粥；
6. 把湯中的山藥撈出裝入食品袋中，用擀麵杖擀至細膩；
7. 在煮好的粥中加入山藥泥，倒入過濾好的魚湯；
8. 將胡蘿蔔用輔食器擦成泥後，加入魚肉粥中；
9. 將魚肚上大刺去除，魚肉用勺背碾至細泥，再檢查有無細小的魚刺，加入粥中；

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