十一國慶假期，不去熱門景區，行在鄉村旅途，分享秋收見聞。三清湖畔，江西玉山縣雙明鎮窯山村，村民穿雨褲，戴斗笠，著手套，全副武裝在一片如蘆葦蕩的水田中“尋寶”，一天賺100元。
秋天，是豐收的季節，江西三清湖畔的窯山村，金黃的稻田，圍繞潔白的家園，構成一幅美麗的鄉村豐收圖。
窯山村除金黃稻田外，還有整片的“蘆葦蕩”，碧波盪漾。三清湖乾渠穿村而過，村民利用充足的水源，且常年水溫低的優勢，種植冷水茭白。遠遠望去，水田，如蘆葦蕩一樣茂密。
村民戴斗笠，著手套，穿雨褲，披雨布，把自己包的嚴嚴實實，全副武裝下水田“尋寶”。
不錯，他們尋找的“寶貝”正是冷水茭白，採收季節，茭白葉如蘆葦，枝葉高過於人。他們一手拉編織袋，一手拿鐮刀，在水深草密的稻田，收割茭白。
因茭白生長在泥深土肥的水田，村民鑽在裡面，根本看不到人。摘好後放在編織袋內，一趟又趟地來回奔波泥田與田埂之間。
採摘的茭白進入專業合作社，進行人工分揀挑選，差的挑出，好的裝袋。問起收入時，他們說，自己的田出租給合作社，合作社發工資，一天100元左右，家門口上班也挺好的。
經過工人分揀，打包後，這些茭白髮送到江浙滬等地市場，進入百姓餐桌。
茭白，當地人叫高筍。雙明鎮窯山村水資源豐富，大力種植冷水茭白，成為該村農民增收的一大主導產業。餐桌上你吃過潔白味美的這種菜，但你看過村民是如此辛苦的採收過程嗎？
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