湖頭鎮有“小泉州”的美譽，地處閩南金三角。這裡的茶非常出名，湖頭鎮是鐵觀音的發明地，也是著名的“烏龍茶之鄉”。
湖頭鎮是中國歷史文化名鎮，這裡有以省重點文物保護單位賢良詞和李光地故居為代表保存較為完好的明清古民居建築群。
湖頭小吃非常多，其中湖頭米粉已走出國門，米粉生產已有2000多年的歷史，曾被康熙皇帝賜為“米粉王”。但是小鎮上的一道湯非常的神秘。據說不是每個人都可以揭的，必須由沒結過婚的男士揭開。
這道湯被稱為女婿湯。一般是相親時，沒結婚的男的到女孩子家裡，如果女方家做了女婿湯，就意味著這個男的被這家人可了。如果男方沒同意就不會喝這個湯，一旦喝了就說明他對女方也有意思，可以看日子結婚了。
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