【“工匠汾酒”系列之十九·大標兵篇】
可愛的實幹家
我常常無法理解父輩們“追求上進”的行為，感覺有些不可思議。
而在探訪國有大企業——汾酒集團的日子裡，我的人生觀經受了一場洗禮。
“一代代師傅們”的人生理想，居然就是立志做那個時代的“標兵”，通過“當標兵”實現“卓越”的人生價值。為了實現這個理想，他們可以奉獻全部的身心。
鄧同旺是汾酒集團1977年評選出的“十大標兵”之一。1921年出生，山西祁縣人，培曲技師。從1954年進入汾酒廠從事制曲工作，一直到1993年退休，鄧同旺在汾酒廠工作了整整40年。
從學徒時期，鄧同旺就有“專注”的工匠潛質和習慣，甚至專注的有些可愛。剛剛成為張肇偉大師傅徒弟的鄧同旺，對一切與制曲工藝有關的事都非常認真，總愛跟在師傅身後問這問那，像個小尾巴。
這天半夜，睡得迷迷糊糊地鄧同旺，感覺到有人在起身，轉頭看了一眼是師傅，鄧同旺一個激靈，以為曲房有什麼問題，也趕緊披上衣服爬起來，跟了上去。追上師傅，鄧同旺問道，“師傅，曲房怎麼了？”氣喘吁吁地徒弟讓張肇偉覺得很可愛，笑道，“曲房沒事，我是去廁所，你跟著幹什麼，快回去吧。”“啊，哦。”看著像個做錯事的孩子低著頭往回走的徒弟，張肇偉很欣慰，這個只知道制曲的傻小子啊。
自此，張肇偉教的越發用心，鄧同旺學的也越來越快。到張肇偉退居二線，鄧同旺已經能獨立擔起汾酒清茬曲的生產重任，成為了技術權威。
挑起重任的鄧同旺更是將專注做到了極致。從臥曲前曲房地面衛生的打掃，到翻曲、看曲，察看微生物的生長繁殖情況，每一個環節他都親自參與、確認，深怕哪一個細節出現問題毀了一房的好曲。將全部身心都放在制曲上的鄧同旺，真真做到了以廠為家，一個月30天，他有28天是住在曲房的。
有一次輪休，鄧同旺想把被褥拿回家拆洗一下，剛到廠門口就被門衛攔住了。門衛看著鄧同旺眼生，還帶著公家被褥，覺得肯定有問題，盤問道：“你是幹啥的，哪拿的被褥？”這可把鄧同旺氣笑了，自己被當成小偷了。趕緊解釋到：“我是汾酒廠大麴車間十多年的老職工了，這是我自己的被褥拿回家拆洗的。”
門衛有些狐疑：“老職工？這廠裡進進出出幾百號人，我都熟，怎麼沒見過你？”“我一直待在曲房裡，很少出廠門。”看著門衛明顯不信的眼神，鄧同旺有些無力。幸好這個時候有認識的同事經過給解了圍。出了廠還被同事調侃，“再讓你在曲房待著不出來，連門衛都不認識你了。”
對鄧同旺來說，在曲房待的久不算什麼，重要的是能製出好曲。翻曲對制曲的重要性不言而喻，所以，他對翻曲的要求格外嚴格。他要求曲工“手似一杆秤、眼似一股繩、拿曲知輕重、翻曲如城牆”。而現在汾酒一直引以為豪的翻曲三調整——臥曲、翻黴子、拉葦杆，就是從鄧同旺開始的。翻曲“上下垂直、間距均勻、表面平整、橫向成線、縱向成行”的要求也是鄧同旺制定出來的。“實幹家”的稱號不是憑空而來的，在制曲工藝傳承上鄧同旺的貢獻是不可磨滅的。
入職、退休、返聘、離開，鄧同旺用自己人生的40年，譜寫了一位汾酒制曲大師“匠心追夢”的動人篇章，實現了自己的人生價值。鄧同旺的年代雖然已經久遠，但汾酒“標兵精神的魂脈”豎立了起來，傳承了下來，併成為中國白酒工匠精神的鮮明符號。鄧同旺的照片永遠在“汾酒大麴傳承榜”的第一行，影響著一代一代的汾酒制曲人。
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