一秒脫殼，兩秒吃蝦
一個動作解鎖一整條蝦肉！
小龍蝦界的“黑科技”
終於不用剝殼剝到手殘
▲365天，日日有得食▲
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玩法一：剝頭，咬住肉，尾殼一拉，整條肉都在你嘴裡。只要一步，就可以毫不費勁的吃到整條！蝦肉！
玩法二：拽著尾巴搖一搖，扶著頭，稍微用力拉尾殼，整條肉脫離尾殼！
一秒脫殼，兩秒肉已經在嘴巴里了。東莞還沒有一家可以不花什麼力氣就能吃完一盤蝦的店。
這個“黑科技”簡直解放雙手，一分鐘能解決半盤蝦。超聲波洗蝦可以把蝦線和表面清洗的很乾淨！才能毫不費力進行殼肉分離。
|從蝦源到廚師，全部都是湖北戶口|
這裡的蝦全都是地道“湖北戶口”，吃蝦長大的老闆對湖北老家的蝦有種執著，這裡的蝦來自湖北最大的養殖場，也有部分蝦來自氣候適宜養殖的海南，能讓你365天，天天吃到蝦。
掌勺的師傅也是地道的湖北銀，有著二十多年煮蝦經驗，下多少鹽多少油，都是經驗，不需要計算。
主廚志哥說做了這麼多年，一直很挑，為了調製這味滷水，專門用了幾千斤小龍蝦做實驗，才有這門獨家配方，調料要剛剛好，才能不掩蓋蝦的原味。
|滷水小龍蝦，沒有72小時上不了桌|
滷水是這裡的頭牌，每個來的人都會首選這一個，開店沒多久已經圈了很多老粉！
這鍋滷水要至少72小時才能上桌，而且不能停火。就像廣東的老火湯，夠火候才夠味道。
滷水高湯的配料並不多，為了保證不要被香料味蓋過蝦原本的鮮味，就五種，都是主廚的“小秘方”。
小龍蝦用滷水煮完以後，被滷水包裹住。而且滷水有微微辣，越吃越過癮。
|麻辣小龍蝦，與滷水並列頭牌|
麻辣是永遠的經典，這裡的麻辣方子也是秘製的，雖然麻辣，但是不會搶走蝦本身的鮮味。
喜歡吃麻辣的吃貨剝完殼以後記得蘸一下底下的麻辣湯汁，親測很爽！一年四季的宵夜首選！
|還有三個經典味道，絕不踩雷|
蒜香小龍蝦的正確吃法，先把表面的蒜嗦（suō）乾淨，再剝出蝦肉，蘸一下蒜汁，就著大蒜和底汁一起入口，過癮！
這裡的小龍蝦都有幾個分量，小份是1斤，中份是2斤，大份是3斤。
十三香小龍蝦一定要注重火候，為了能帶出香味的同時讓蝦肉的鮮味充分釋放。
姜蔥味道就很適合廣東胃，要慢煮才能入味，花的時間比較長，要耐心等等。
| 一步剝蝦系列 有一味除外 |
清蒸是檢驗蝦質量的標準，真材實料才敢這麼做。而且清蒸只用店裡最大的“蝦王”。不過這一味不能用一秒脫殼的“黑科技”噢。
每隻大概都有16cm的size，而且基本每隻都爆膏，蘸一些清蒸專配的醬汁，一個人可以吃掉一大盤。
每隻蝦進廚房前例牌都要有四大步驟清潔，不夠精神的蝦蝦直接丟掉，一點也不心疼。
所有口味可以單獨點，也可以提前預定“全蝦宴”，一盤有六個口味，足足12斤重。
| 用大石頭壓6小時的黃瓜 |
只用經過了6小時石板壓制的黃瓜製作，吃過一次就停不下來那種，比起平時的黃瓜，更是別有一番風味。
| “冠軍涼菜” |
這道鮮少見到的涼菜，意外收穫了人氣王的寶座，既能開胃，又能解膩，聽名字就很養生，成了多少人的心頭好啊！
| “麥樂雞”|
這個外形一度讓小編誤以為是麥樂雞的它，是湖北的特色菜，金黃酥脆的外皮，裹著已經炸的酥酥軟軟的蓮藕夾肉，下酒菜必點！
| 廣東人圍餐必有雞 |
廣東人聚餐最中意“叫雞”，無雞都唔算一餐正式飯。咬一口，連皮帶肉“嚓嚓”聲，很是爽口啊，來多隻啦唔該~
這裡鄂粵是一家，有著湖北師傅做的地道湖北菜，廣東胃最愛的粵菜。無論和誰來都肯定有ta喜歡的菜~
店的名字跟老闆娘的做人態度一樣，吃蝦應該“共享”，一大群朋友或一大家子人，圍在一張桌子前，一邊剝蝦一邊喝酒。
“添蝦”，為坐在旁邊的人夾一隻蝦，夾一個菜。和他們好好吃頓飯。
說起擼蝦，首先想到街邊大排檔、宵夜攤，但是！這裡每一個卡座都很寬敞舒服，強烈的私人區域感，一家人聊天，也不會打擾到別人。
整個餐廳可容納200人擼蝦，小case！在高端的餐廳花著大排檔的價格擼蝦，簡直不要太美aaa~
▲二樓還有VIP房噢~
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四味可選：麻辣、滷水、蒜蓉、十三香
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