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中國地大物博，各地域、各民族的飲食習慣有著較大的差異。西北的愛吃手抓羊肉，海邊的餐桌上少不了大大小小的海鮮，高原上的人們依靠高熱量的奶製品和肉製品維持生命，四川重慶自古就有吃辣的習慣。
要問中國人的餐桌上的特色菜都有哪些？我更願意和大家分享我生活中的特色菜。
下酒菜。也是中國人餐桌上的涼盤，以滷水為主。滷牛肉、豬頭肉是尚好的下酒菜，南京人吃鹽水鴨，廣東人愛吃燒鵝和白切雞，涼拌木耳、蒜泥黃瓜是爽口的素菜，一盤油炸花生米，很多人能喝不少酒。
炒菜。炒菜是中國特有的烹飪形式，很多炒菜易於烹調，也很下飯。川菜中的宮保雞丁，麻婆豆腐是我比較愛吃的炒菜，酸辣鹹甜，各有風味；青椒炒雞蛋、酸辣土豆絲、螞蟻上樹等等是家裡常吃的炒菜，也是最平凡的美味。
燒菜。土豆燒牛腩是比較常見的菜了吧？紅燒肉或者東坡肉，誰家過年過節少得了肉呢？魚也是餐桌上必不可少的菜餚，江南有松鼠桂魚，東北人吃大魚頭，寧波人愛吃各種海鮮小魚，清蒸鱸魚、清蒸鱖魚，鮮嫩爽口。家鄉的燒全雞也是一道“大菜”，逢年過節，少不了燒全雞壓軸。
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一隻愛吃的小肥蝦，帶你領略美食背後的趣味與文化。^_^
蝦吃
這個答案應該太多了，大的來說南北差異，東西差異，沿海與內地差異，小的來說家家都不一樣。
如果要說中國人都會上餐桌的，南北通吃的，估計是一些小菜吧，比如花生米
很難叫什麼特色。
我來說說北方的特色吧。
帝都在家宴客的一般不多，總的來說在家吃的一般都是最親近的人，也大多是美食愛好的人才會自己下廚招待親朋，一般沒有特別的，就是自己拿手菜了，可能性也非常多，往往這個時候才能吃到外邊吃不到的美味，高手在民間，一定有道理的。
有個朋友喜歡做飯，拿手菜不在少數，每次都讓人驚歎，像是盤龍鱔啊，啤酒雞火鍋啦等等，都是讓人吃一次就忘不了的美食，從三十年前的小龍蝦，到現在返璞歸真的原香豬蹄，每次吃的時候總是給人感觸良多，時間久了就發現人生也是這樣的，有小時候的童真，青春期的張揚，到中年的騰達，再到老年的淡泊，無一不是對生活的寫照。
分享一個美食的圖片，解解饞。
口口家美食
嗯，你可能是歪果仁。
這個疑問，問英國人，他們不會猶豫就給你3、4個答案。
但是我不行。我認為要回答這個答案，可能5000字都不夠。
手打5000字，有費用嗎？
