入秋了，皮膚開始乾燥了，想補補膠原蛋白，所以做了個滷製烤豬手，獨家的！
食材：
豬手（七寸）、滷料包（最好不要用粉）、椒鹽
做法：
【1】去超市買的豬手處理好的比較乾淨，請服務員幫忙對半剖開，回去後清洗乾淨，過沸水去油脂和浮沫；【2】再用涼水沖洗乾淨（我重複了三次），稍微用涼水浸泡一下，為了肉質更加Q彈爽口；【3】豬手冷水入鍋，加入滷料包燉煮到筷子可以穿過豬手肉，關火；【4】撈出豬手上烤架撒上椒鹽，烤箱預熱180°烤15-20分鐘，看個人口味再延長或縮短時間。【總結】第一次做，事實證明豬手還是滷完了炸著好吃，烤著雖然也好吃，但是牙口不好的人最好不要輕易嘗試，皮忒Q了，非常有嚼勁，而且不膩適合當零食；下次整個炸的再來發一個。
覺得自己滷麻煩的，也可以買滷製好的，這個肥油會比買的少。
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