江西萬安學生營養餐事件有了新進展。9月6日，當地官方通報稱，截至5日18時，已有12名學生因食品變質問題住院治療。已對涉事公司做出停產、停業行政處罰，公司法人代表和安全生產負責人已被依法控制。紀委監委對監管不力的相關單位責任人分別進行立案審查。
接下來，救治學生、查清事實、追責責任方，事情似乎就算圓滿解決，公眾也可以鬆一口氣。但如果每一起事件發生後，只滿足於被動補救，而不能從源頭上反思，剖析事件發生的各種因子，萬安營養餐的問題很有可能重演。
最大的問題在於，營養餐的招標是否合乎規定、公開透明？據報道，珍百味公司是在今年6月中標了萬安農村義務教育學生營養改善計劃。從9月1日起，負責全縣40餘所中小學的食材。工商變更記錄顯示，直到8月31日——即正式供餐的前一天，該公司才被當地市場和質量監督管理局批准可以提供“食品、熟食、淨菜配送服務”。也就是說，在此之前，它並不具備相關資質，那它是如何參與投標且中標的？
另有公開資料顯示，2015年1月，該公司因擅自改變許可證等多種違規行為，被食藥監局處7000元罰款。不是說對有“前科”的企業就不應再給機會，但前提是其已經“改邪歸正”，尤其是在學生營養餐這樣事關食品安全的項目上。但現實是，招標過程中本應有的資格審查和程序都成了擺設，一家入場券都沒有的企業就這樣堂而皇之地成為了勝出者。
前期招標不力，後期的監管同樣失守。萬安教體局有工作人員稱，9月1日送餐後，各學校反饋一直不錯。但一名學校負責人表示，9月1日已經發現配送的食材不新鮮。
究其原因，除了各項制度沒有嚴格落實外，與監管牽涉多部門有關。營養餐採購的主體是教體局，但食品安全監督又歸市場質監部門管。這種交叉管理的格局，如果各部門之間不能建立職責分明又通力協作的運作模式，很容易產生監管盲區。何況，還有一企業充當的“採購代理機構”，它在其中扮演什麼角色，值得追問。
此前，萬安的學生營養餐一直是各中小學自主供餐，並沒有出現食品安全事故。今年，萬安“學習了其他地區的先進模式”後，才改由招標企業運作。此次，有學校在發現食材不新鮮後及時中斷了供應，改由學校和教師籌資購買，學生未發生身體不適情況。這些是否說明，比起企業，各學校更有能力保證營養餐的安全可靠？當初招標的模式，是否結合了本地實際，經過了科學評估並聽取學生及家長意見，而不是心血來潮的決定？
這些，萬安官方都需要給出明白可信的說法。
日前，國務院教育督導委員會辦公室印發緊急通知，部署營養改善計劃食品安全工作。要求加強對供應商的監管，進一步完善食材的招標採購和驗收環節，堅決拒不合格食材於校門之外。對於萬安以及其他各地中小學來說，往者可諫，來者更要追。惠及萬千學生的營養餐，必須“萬安”。
閱讀更多 生活微話題 的文章
