秋冬正是吃橘子的好季節，橘子又是生活中最常見的水果，所以橘子是從小吃到大的，不僅甘甜多汁，而且營養豐富，幾乎人人都愛，橘子含有大量的蛋清、脂肪和豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸、橙皮苷、維生素等，其中維生素C最豐富。橘子可以說全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效。
每年9月，各地橘子陸續上市。縱多吃貨紛紛冒出，但是對於橘子的選擇上，讓很多吃貨犯了愁，那如何選擇到皮薄肉甜的橘子，買橘子是挑公的還是母的？記住三個竅門，包你每次買到最甜的橘子。
常聽水果商販說“橘子分公母，公橘子酸，母橘子甜。公母區分主要看橘子的底部，底部有明顯小圓圈的，就像句號，為母橘子，而有小圓點的則為公橘子。母橘子底部捏起來感覺軟的，多為甜橘子，營養豐富；捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸，就是公橘子。
第一個竅門看形狀，橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、肉實不飽滿、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。
第二個竅門看瓜蒂，還有就是我們可以看橘子的瓜蒂這個地方如果是尖尖的說明這樣的橘子是成熟的不夠的，所以要選那些凹下去的這種，最後就是要選擇那種皮表面比較光滑的，這樣的橘子才會很甜
第三個竅門看肚臍，一般水果在花瓣脫落的時候都會留下一個“肚臍”。橘子的肚臍就在下部中間位置，如上圖，肚臍大就是母橘子，肚臍小的就是公橘子，我們挑選橘子時，還可以輕輕按壓一下肚臍，如果平平的軟軟的，說明這個橘子皮比較薄。
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