小李是一名公司白领，家里生活殷实富足。
在去年，小李完成了一件人生大事——娶了妻子，结了婚。
他们夫妻二人除了身材差不多外，吃饭的习惯也大相径庭，都非常喜欢吃烧烤、喝啤酒。
两个人在一个月之中，能有半个月的饭都在烧烤摊上解决。
时间一长，小李的妈妈在无意之间发现后，找到了儿媳妇谈，后来小李媳妇也答应了婆婆的要求，以后尽量在家吃饭，不出去吃。
可是没到半个月，小李的媳妇就馋的不行，几乎每天都订外卖到家里来。这样一来不违反婆婆的要求，又可以吃到美味的烧烤，两全其美。
于是，这两口子的烧烤小生活又开始了。
最近一段时间，小李总是感觉味胃痛、胃胀，总是不想吃东西，连他最爱吃的烧烤都不吃了。媳妇觉得很奇怪，于是就带着丈夫来到了医院，检查一下。
最终，结果显示小李患上了胃癌，这样的结果可把所有人都吓傻了。
好好的一个年轻小伙子，怎么会患上胃癌呢？
医生经过了解之后，给出了答案：烧烤的时候会反复旋转肉签，苯并芘大量附着于木签或铁签上，人们进食的时候会大量食入苯并笓，其中3,4-苯并芘与胃癌的发生有关。
另外，食物在被烤糊的时候会产生极大量的苯并芘，因此烤糊的食物致癌危险性更大。并且如果每天喝酒量超过了20克，就会增加患上胃癌的风险。
听到这里，一旁的妻子赶紧要求做一次细致的检查。最后，小李的妻子也被确诊为胃癌。
得知消息的夫妻二人抱头痛哭，小李的妻子悔不当初：都是我害了咱俩啊，如果听了你妈的话，也就不会到今天这个地步，我有罪！
除了这两种因素，还有那些不良习惯会导致胃癌呢？
吃滚烫的食物
长期吃滚烫的食物和热茶，这些都会导致胃黏膜受到损伤，长期下去导致胃炎。
吃饭过快
吃饭过快食物的体积越大，对贲门、食道都会造成很强的刺激，久而久之就会发生癌变。
那么，日常生活中应该如何预防胃癌呢？
1、改变主食
肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵的面食。面经过发酵后，其滞气之性就会大为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。用酵母发酵的面食，还会大大增加它的营养价值，经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比大饼、面条等没经过发酵的面食要高出3-4倍，蛋白质高出近2倍。
粥。粥与稀钣是有区别的，粥煮出来是特别烂熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不会倒的。也就是说，粥中的水分是放到恰当的好处，让主粮煮得烂透而不稀，这样的粥当主食吃最养胃。
2、常饮养胃茶
平时可以选择喝一些蒲公英黑苦荞茶，配料：蒲公英根40%、黑苦荞40%、蒲公英叶20%。
蒲公英内含的蒲公英素被认为可以刺激消化器官，促进肝脏和胆囊分泌胆汁，胆汁流量一多，便可帮助肠道蠕动，对治疗便秘和消化不良很有用。而且蒲公英不同于泻药，可以连吃好几个月，不会对脾胃造成损害。
蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。
黑苦荞茶，《本草纲木》有“降气宽肠磨积滞，消热肿风痛，除白浊血滞，脾积泄泻”的论述。记载苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。
3、改变吃饭方式
不饿不撑，感觉到有点撑，赶紧罢手，起身离席；
正常来说，一顿饭20分钟左右，一定细嚼慢咽；暴饮暴食，不但伤胃脾胃，还会长胖，肉易增难减！
当然，不管有无胃病，这些习惯都是健康必要的，主要靠自己有意识的培养纠正。
4、提早检查
体检可以通过评估，触诊，血液检查等来提前发现身体潜在的疾病因素，及时发现胃癌的早期体征，或者发现胃癌的高危致病因素。
总的来说，胃癌的致死率现在的医疗手段下仍是居高不下，胃癌发生发展是很迅速的，但是如果能够在癌症早期进行预防，那么患者的生存率将会大大提高。
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