每人每日食鹽用量應低於多少克為宜？預防鐵缺少應該多吃哪種食物？食品添加劑的種類有哪些？近日，一場證明自己是“專業吃貨”的比拼在滬上高校火熱進行，大學生們線上競答，爭當“美食KOL”，拉開了肯德基杯上海高校食品安全與營養健康宣教季的序幕。
肯德基杯上海高校食品安全與營養健康宣教季由上海市食品藥品監督管理局團委指導，共青團上海理工大學委員會、共青團上海市楊浦區委員會、楊浦區市場監督管理局、楊浦區投資促進辦公室共同支持，上海肯德基有限公司承辦。本屆宣教季主要面向復旦、同濟、財大、上理工等滬上高校學生，通過線上知識問答、線下運動嘉年華和肯德基探秘之旅等多種寓教於樂的形式，旨在吸引更多大學生親身參與、眼見為實，通過分享食品安全與營養健康知識，打造共具慧眼的謠言粉碎機。同時，活動正值上海創建國家食品安全示範城市，企業的重視和支持，高校的參與和配合，也為上海的創建工作營造了良好的宣傳氛圍。
大學生們參與肯德基杯上海高校食品安全與營養健康知識競賽
6月19日，肯德基杯上海高校食品安全與營養健康宣教進校園活動走進上海理工大學。本次活動內容豐富，涵蓋了慧吃慧動、有獎互動、食安問答等多種形式，吸引了眾多大學生前來現場“闖關”，激起了同學們的陣陣喝彩。上理工學生小周說：“這次宣教活動既有趣，又讓我瞭解到了相關食品安全、膳食指南等常識，幫助我們樹立了安全、健康的飲食理念。”在慧吃慧動活動區，大學生們加入到指壓板跳繩、平板支撐等時下熱門運動中來，引領吃動平衡的健康生活方式；在遊戲抽獎區，他們現場參與食品安全與營養健康知識的問答，動手完善居民膳食寶塔的拼圖，參與豐富多樣的互動遊戲，贏取心儀獎品。此外，肯德基吉祥物奇奇也來到活動現場，與大學生們互動合影，頗受歡迎。
宣教活動現場，大學生們加入到指壓板跳繩、平板支撐等時下熱門運動
上海市食品藥品監督管理局團委負責人李夢龍表示：“上海要創建國家食品安全示範城市，需要政府、企業以及社會各界多方參與、齊抓共管。很高興看到此次高校和企業聯合舉辦的活動，這是食品安全社會共治的一項有益嘗試，讓我們共同努力，共同打造市民滿意的食品安全城市！
除了此次進校園的活動以外，來自復旦、同濟、財大、上理工四所高校的“美食KOL”和食品專業學生代表還將組成探秘小分隊，走進肯德基後廚和物流中心，訪源頭、看真相，深刻了解品質管理控制的嚴謹和應用。
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