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仙人掌，仙人掌科仙人掌屬叢生肉質灌木。仙人掌的種類繁多，世界上共有70-110個屬，2000餘種。常生長於沙漠等乾燥環境中，被稱為“沙漠英雄花”，為多肉植物的一類。
仙人掌喜強烈光照，耐炎熱，乾旱、瘠薄，生命力頑強，生長適溫為20-30℃。
簡單的介紹了仙人掌，下面開始來說一說仙人掌的葉子。一提到仙人掌的葉子很多人的第一回答就是“那有手掌大、扁扁綠綠的，還帶著刺的不就是咯”。其實這個回答是錯誤的！
這其實那不是仙人掌的葉子，而是仙人掌的枝幹。因為要適應炎熱乾旱的氣候，仙人掌的枝幹發生了變態，變成了能夠儲存水分的肉質枝幹。
仙人掌真正意義上的葉子綠色、很小，生長在新長出的“掌”上，等新“掌”稍稍一老熟它就脫落了，所以很少被人察覺。
仙人掌上的刺也可以說是仙人掌的葉子。仙人掌為了減少水分的喪失，以及避免被沙漠中的動物誤食，於是將自己的葉片特化成針狀的小刺。
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