大家都說這年頭做滷菜生意，就是得年輕人者得天下。而在年輕人群體當中，女生又是尤其重要的一部分。她們愛吃，愛玩兒，愛拍照，愛分享，愛成群結隊找樂子。一旦你擁有了她們當中的一個粉絲，在很大程度上來說就是擁有了她們的一個小集體。比如說重慶的楊龍偉滷菜，就是做得比較成功的一個。
楊龍偉滷菜是以經營者本人楊龍偉的名字來命名的。創業之初，楊龍偉是個純粹的新手的時候，他只有一個目標，那就是保證自己滷菜的味道穩定，品質穩定。在他的心目中，只有做到了這些，才有資格爭取客戶，贏得客戶的關注和認可。所以在他經營滷菜的近十年時間裡。就算很多人都誇獎他的滷菜味道特別好，但他始終還是覺得有更多提升的空間。平時下班之後其他的人都是休息，但他卻在廚房裡面忙碌，他喜歡把各種香料的比例適當的調整，然後來品嚐一下調整之後的味道和現在的味道，做一個對比，他也喜歡嘗試不同的滷菜製品製作方法，竭盡全力想找到一個味道更好的方案。在他的眼中，滷菜就是一個充滿希望的小樹苗，每一天都在茁壯的成長。
曾經有人質疑他說你的滷菜生意已經夠好了，味道也很不錯了，你又何必再把自己陷入到這種無止境的研究當中嗎？聽到這樣的話，楊偉卻並不為所動，他說，我的滷菜店是用我的名字來命名的，我希望人家說到我的滷菜的時候就能想起我的為人。他們就能知道我這個人是踏踏實實的在做滷菜。我不希望哪一天走到外面的時候聽到他們在說我的滷菜不好吃，這會讓我抬不起頭的。楊龍偉這種做滷菜的樸實精神，在他們當地廣為流傳。但是自從移動互聯網火起來之後，伴隨著抖音、快手、美拍等短視頻的火爆，希望越來越多的年輕人選擇將楊龍偉展示在他們的生活當中。而這些發自內心的真誠推薦，往往能引來眾人的熱力追捧。楊龍偉這樣一個踏踏實實的滷菜人，就這樣收割了一大波的少女心。
很多人都說賣滷菜，年輕人的錢雖然好賺，也難賺。而楊龍偉總是說，只要把握了顧客的真實心理需求，天下就沒有難做的生意。年輕人思維活躍，經營方式應該靈活多變。那些墨守成規的方式就應該拋棄。還有一個就是年輕人渴望得到自我價值的實現，渴望得到人們的尊重，也特別喜歡張揚個性，所以我們在平常的經營當中要尤其注意到這一點，做生意不要缺斤少兩。產品的包裝要足夠有檔次，包裝文案要足夠的深入人心。做到了這些。年輕人自然都成為了你的粉絲了。
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