滷菜店開在超市門口，為什麼說他是贏在了起跑線上面呢？我們從以下幾個方面來分析。第一個開在超市門口的滷菜店，不擔心客流情況。一般來說，超市的佔地面積比較大，裡面的銷售產品種類比較多，而且超市有雄厚的實力來支撐，經常做一些促銷活動。一旦超市進行促銷活動，勢必會吸引很大範圍的群眾前來購買，這相當於也是在給滷菜店帶來人流。不管外面的天氣如何，冬天還是夏天，超市的購物環境都是一個十分宜人的。，冬天有暖氣，不用擔心手提著袋子被凍得僵硬，夏天有空調，涼爽宜人。很多人時不時的都喜歡到超市裡面逛一逛，就當乘涼一樣，所以開在超市門口的滷菜店同樣也擁有了這樣的一個有利條件。相對與路邊那些被烈日炙烤，寒風侵襲的門面。開在超市門口的滷菜店，擁有更加優越的購物體驗，能吸引更多的人。雖然我們平常不是每一天都上街，但是逛超市卻是無法避免的，我們要買菜買肉，買米買油。有時候也會去買一點其他的生活用品，只要我們走進了超市，我們就成了超市滷菜店的一個潛在顧客。有時候遇到有很多人圍在店門口購買的話，我們也會按捺不住好奇心，前去購買。
一直以來，滷菜店的成品保存都是一個難題，但是在超市裡面，因為溫度的控制比較穩定，所以我們絲毫不用擔心這些滷味會發生一個變質。這在很大一個程度上來說，減少了我們成品的浪費率，提高了我們的一個經營效率。還有一個就是如果我們在超市裡面開店，在我們做外賣的時候，這也是一個特別有利的條件。因為現在的消費者都比較關注一個品牌，他們願意選擇品牌的店鋪，覺得這樣的店鋪比較乾淨，基於這種原因，我們可以在外賣頁面上面將我們的具體地址寫成在“在XX超市門口”，特別方便那些自取的顧客。有時候，一些人可能記不住我們店鋪的名字，但他一定會記住我們所在超市的名字，這樣子對於增加回頭客來說也是一個十分有利的條件。
在大街上面的滷菜店鋪，需要根據市政的要求，做各種各樣符合要求的廣告牌，使使用特定顏色的字體。這對於我們創造自己的品牌來說，具有一定的侷限性，但是如果我們把店開在超市門口的話，受到的約束就小得多了。另外一個就是因為超市的統一管理，我們店鋪裡的財產資金安全能得到很大的保障。另外就是，超市的租金也比較合理，重要的是穩定，不會存在著房東隨時漲價，讓你搬家的情況。
所以說，將滷菜店鋪開在超市裡面是一個特別明智的選擇，做出了這樣選擇的人就是贏在了滷菜銷售的起跑線上面。
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