繼豆腐西施之後，滷水西施又火了！很多人一看這個稱呼，就覺得，一個女娃兒，能有多大的本事，做出多好吃的滷菜？說來說去，還不是靠臉吃飯！於是，很多人都對滷菜西施嗤之以鼻，而且在心裡默默地覺得，這種依靠噱頭來做的生意，很快就會垮塌。其實，在很多人抱著懷疑的態度是時，你是否真的去考慮過滷水西施在做這些背後的努力？又或者說，你覺得她僅僅依靠的是皮相嗎？如果她生意剛好還不錯，你是不是覺得她僅僅是運氣好？
世界上哪來那麼多的運氣好？滷菜西施也一樣，不過是越努力越幸運罷了。在你質疑她的時候，她背後的努力，你看到了嗎？別的不說，我們總結了5個關鍵詞，揭開滷菜西施的經營優勢。
關鍵詞一：細心。可別說，這或許是女性做滷菜的一個非常大的優勢了。不要覺得這個“細心”不重要。我舉個簡單的例子，如果客戶在買滷菜的時候，順口說了一句“這個滷菜之前沒吃過”，你會如何？你是不是簡單笑笑，心想“你沒吃過的多著呢”，還是簡單回覆一句，說下次買點試試？但是滷菜西施的做法就是，趕緊切一點給顧客嘗試。不帶功利心的說一句“你試試看好吃不好吃”——收到這樣的待遇，客戶下次能不買嗎？
關鍵詞二：熱情。買滷菜的，可能女性佔很大一部分。還有大部分帶著孫子的老年人。即便是他們在門口這麼一看，你可以招呼他買滷菜，但是滷菜西施就會先招呼他們的小朋友。小朋友對女性也天生親近，這樣一來，拉近了距離，自然就能做成生意了。
關鍵詞三：生產力。滷菜西施，也印證了一句話：美女就是生產力。你看看好多店開業，喜歡請個美女啥的站站臺，唱唱歌，跳跳舞，讓人賞心悅目。大家開心，那生意不就是水到渠成嗎？
關鍵詞四：親和力。你想一想，一個滷菜美女招呼你，你是不是很自然的多看幾眼？這多看幾眼，自然就能讓你產生進去看看的想法了。這樣一來，留住了人，也就給生意創造了沃土。
關鍵詞五：讓人佩服。做生意，很多時候是在銷售自己。做滷菜也一樣。一個女性，在很多人眼中，就等於柔弱，而當你看到她如同一個男子一樣，自己做滷菜，自己加工滷菜，還自己做清潔、調調料，你是不是心裡會冒出一句網絡流行詞：明明可以靠臉，偏偏要靠實力！心裡就會對這種女性產生由衷的敬佩！同時，也自然地對她的店鋪產生好感了。
所以說，這就是為什麼很多女性將滷菜店當做創業首選的原因吧，而事實也證明了，很多女性在滷菜上面的成功和男生不相上下！女人，還是要靠自己，才能活得漂亮，才能腰背挺直，才不受任何人的氣！
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