週末啦!週末啦!
和朋友約了吃飯嗎?
決定好吃啥了嗎?
下面這些給你點靈感哦~
因為這是一條香噴噴的推送——
福建美食有什麼?
魚丸、沙茶麵、沙縣小吃?
三個詞怎能說盡大福建美食!
先來一張大概的，
看看大福建到底有多少美食!
什麼?不止這些?那我們再來看看福建有哪些小吃入選了“中國地域十大名小吃”!
12月7日
揭曉“中國地域十大名小吃”儀式
暨2017年中國烹飪協會小吃專業委員會年會
在沙縣召開
經中國烹飪協會專家組綜合認證
共有310個小吃入選
“中國地域十大名小吃”
284家企業入選
“中國地域十大名小吃”代表品牌企業
據中國烹飪協會專家組介紹
我國地大物博
美食文化各具特色
此次地域名小吃以省為單位
每個省評選十個
福建省入選的十大名小吃如下：
龍巖芋子包
“無山不客客住山”、“番薯芋子半年糧”，客家人多居住山區，芋子是主要雜糧。將芋子煮熟後剝皮去毛，碾成芋泥後摻進適量的地瓜粉，用擀麵杖擀成麵皮，包進自己喜愛的餡料，就做成了，皮嫩潤滑，餡香味美的食品。它是長汀、連城的名牌風味小吃。
平潭鹹米時
它還有一個吉祥的別名“時來運轉”。對於嵐島兒女來說，這是一種鄉味濃郁，老少兼愛的食物，一年當中最少有五個節氣要吃這種小吃，可謂民間王牌美食。
沙縣扁肉
作為三明地區唯一入選“中國地域十大名小吃”的沙縣扁肉，由來已久。據史料記載，早在唐朝，沙縣城關即有扁肉問世。沙縣扁肉讚譽甚多，1997年12月被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”;2006年10月被中國烹飪協會選為“北京奧運會”推薦食譜“金獎”;2007年，沙縣小吃製作工藝被省政府列入省級非物質文化遺產名錄，沙縣扁肉製作工藝包含其中。
和平遊漿豆腐
和平遊漿豆腐是福建省南平市邵武市和平鎮的特產。遊漿豆腐味道純正、鮮嫩、可口，是遊客到和平古鎮必先品嚐的特色佳餚。2007年，“邵武和平遊漿豆腐製作工藝”被列入南平市第一批市級非物質文化遺產代表作名錄。
崇武魚卷
崇武魚卷是福建閩南傳統的小吃，其主要原料為精選優質魚，其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳，高質量的魚卷，入口柔潤清脆，咀嚼時齒頰留香，既沒見魚肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味。崇武人出外探親訪友，喜歡帶上他們的特產魚卷，表達心意。
廈門沙茶麵
廈門沙茶麵是廈門的著名小吃，屬於閩菜小吃。主要原材料是沙茶醬和高湯，口味鹹鮮香辣，有點甜。
福州肉燕
肉燕又稱太平燕，是福州一道著名的特色風味小吃，也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉親所衷情。
福鼎肉片
福鼎肉片是一道由精肉、澱粉等原料製成的菜品，是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來到福鼎做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片製作的整個過程都是手工操作。它取料精，工藝巧，味獨特。深得人們稱讚。
漳州面煎粿
在漳州的小吃中，面煎粿可謂是色香味俱全的美食。金黃色的油炸皮，深棕色的粿餡，最中間還夾著一層料。輕輕地咬一口，皮脆餡軟，吃後口有餘香。
恭喜這些小吃!
口水都要流下來啦!
那不如一起從閩A吃到閩J——
閩菜是中國八大菜系之一，歷經中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。閩菜發源於福州，以福州菜為基礎，後又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風味菜形成的菜系。狹義閩菜指以福州菜，最早起源於福建福州閩縣，後來發展成福州、閩南、閩西三種流派，即廣義閩菜。
福州菜淡爽清鮮，講究湯提鮮，擅長各類山珍海味;閩南菜(泉州、廈門、漳州一帶)講究作料調味，重鮮香;閩西菜(長汀、寧化一帶)偏重鹹辣，烹製多為山珍，特顯山區風味。
故此，閩菜形成三大特色，一長於紅糟調味，二長於制湯，三長於使用糖醋。
而八閩美食，更是琳琅滿目，活色生鮮!
怎麼樣?餓了嗎?
快告訴我們你們家鄉最好吃的什麼吧~
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