如果說人家裡吃什麼比較省事的話，除了下麵條吃，我就推薦吃炒飯了，做法簡單快捷，還能解決剩菜剩飯，真的完美。
今天我小孩就吵著要吃炒飯，我心中一喜，又能省點事了，偶爾吃一頓也不錯。那今天就炒一份家常版的蛋炒飯吧。
食材：雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、火腿、剩飯、蔥花、鹽、醬油
1、先將胡蘿蔔、火腿、黃瓜切丁，蔥切成末，雞蛋打散打勻。
2、熱鍋後把雞蛋液倒入進去煎，煎好後用鍋鏟切成小塊盛出。
3、接著倒入少許油，把胡蘿蔔、黃瓜、火腿倒入進去翻炒，中火炒個2-3分鐘樣子就可以把剩飯倒入進去均勻翻炒了，接著放入煎好的雞蛋，然後放點鹽和醬油調味，均勻翻炒過後就可以出鍋了。
4、我小時候一般都是會用剩菜一起炒，現在注重營養的話就可以多和蔬菜搭配一起炒，味道不會那麼油膩，而且還營養。
兔蜜的小貼士：
1、推薦和炒飯搭配的蔬菜，土豆、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥都還蠻不錯了，營養價值也還高。
2、炒飯之前的剩飯先用鍋鏟壓散一點後面會炒的更均勻。
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