當我們在談論朗格多克時，我們在談什麼？ 當然是葡萄酒!
當我們在談論法國葡萄酒的變革時，我們在談什麼？當然是朗格多克！
不得不說，在以恪守傳統為標榜的舊世界，以多變著稱的朗格多克正在刷新你對法國的三觀。
朗格多克的法語名稱Languedoc 可拆分為Langue d’Oc，翻譯成英文即：language of oc，而oc在南法傳統語言-奧克語中意為“是yes”（同意）。
所以AWSEC校長夫人Jennie Mack在講南法大師課程時開玩笑說，每當朗格多克有人提出新的提議時，總會有很多人積極地say yes，或許這正是為什麼這個法國老牌產區成為近年來變革步伐走的最堅定的一個產區，甚至被稱之為：舊世界中的新世界。
一半海水，一半山野
我在從上海去杭州的路上，看完了《下一站，法國南部》，對南法的風土人文心生遐想。朗格多克是海洋與山脈之間過渡的土地，這裡的山川草木，屬於地中海，也屬於阿爾卑斯山。
葡萄酒是唇邊的語言，見酒如晤，當我在朗格多克年度巡展-杭州站上品嚐到一款款朗格多克葡萄酒時，似乎感受到來自那片土地的獨特風情：一半海水，一半山野。
“除了性價比好之外，你可否告訴我另外兩個朗格多克葡萄酒的優勢？”
“我可以告訴你三個。”
朗格多克葡萄酒監管委員會市場部經理Christine Molines毫不猶豫地回答道，談及朗格多克的葡萄酒，她似乎可以滔滔不絕地講一個多小時。
“朗格多克是世界上最古老的葡萄酒產區之一，這裡也是法國最大的地區餐酒出產地，以及法國最大的有機葡萄種植產區。朗格多克生產的桃紅葡萄酒比普羅旺斯還要多。” Christine表示。
翻譯：你好，我是來自法國朗格多克的Christine. 朗格多克產區是世界上最廣大的葡萄酒產區，也是最古老的。我們產區擁有地中海氣候 ; 陽光充足，較少溼度。我們生產高品質的葡萄酒。這些酒大部分有由AOC法定產區標誌認可，像 Corbières科比埃, Minervois米內瓦，以及一些特級產區(比如La Clape克拉普, Pic Saint-Loup皮克-聖路, Corbières-Boutenac科比埃-布特納等)。 謝謝。
CIVL:為朗格多克AOP葡萄酒保駕護航
Christine所在的CIVL是朗格多克產區的官方行業協會，主要負責朗格多克旗下所有AOP葡萄酒的保護和推廣，創建於1994年。這個官方機構自成立就被賦予了一種使命：把朗格多克葡萄酒銷往全世界的同時，也把當地的歷史人文和風土特色帶給全世界人民。
“中國是朗格多克最大的葡萄酒出口市場，每年都在提升，我們對中國市場的表現和提升非常欣慰。從在中國的進口葡萄酒數量上而言，朗格多克AOP葡萄酒的數量僅次於波爾多AOP。去年我們出口了140，000百升葡萄酒到中國。儘管我們在單瓶葡萄酒的價格並不高，但我們的質量卻是有口皆碑，以性價比見長。”
由於朗格多克AOP葡萄酒在中國市場突飛猛進的表現，CIVL愈加註重在中國市場的推廣，積極加強與國內經銷商的緊密合作。得益於有的放矢地傳媒攻勢，CIVL近年來在中國的推廣頗有建樹，“量大價廉，品質參差”的粗糙形象正在逐漸被打破。
2018年9月14-20日期間，CIVL接連在中山、杭州和天津三個城市舉辦了“法國朗格多克經銷商推介會巡展”，現場人潮湧動，贏得了參展商和觀眾的一致好評。之所以今年會選擇這三個二線城市，跟CIVL在中國市場循序漸進的推廣策略有關。
“2017年，我們在北京、上海和廣州這些一線城市舉辦了路演，在業內產生了很大的反響，達到了很好的宣傳效果，今年我們更加看重中國二線三線城市的市場潛力，選擇這些城市一方面是他們跟一線城市距離近，比如說，中山離廣州比較近、天津在“京津翼商區”，這些城市有潛在的未開發市場，同時這些城市是很多專業進口商，經銷商，酒店，餐飲這些客戶比較集中的地區。”
唯一永遠的不變，就是不停的改變
葡萄酒是敲開南法幸福之門的鑰匙，而AOP葡萄酒則更像是朗格多克流動的紅色黃金。朗格多克產區目前有36個AOP，官方每年都會進行葡萄酒特級村評選，如同餐飲界的米其林指南，年年都有升有降，表現優異者榜上有名，表現不佳者則名落孫山，哪怕前一年的佼佼者也會因品質退步而失去特級村的名號。
唯一永遠的不變，就是不停的改變，這正是朗格多克立flag的方式。
“現代（Modern）是朗格多克葡萄酒的另一個優勢，這裡的葡萄酒擁有一種朝氣蓬勃的年輕感，充滿奮勇拼搏的活力，每一次改變都是一場冒險，更是一種打破天花板的銳氣和勇氣。你會發現，朗格多克比你想象中更有魅力。“
小皮老師在杭州站的朗格多克葡萄酒大師班上說，石灰石和頁岩是這個產區最知名的兩種土壤類型，前者出產強壯濃郁的葡萄酒，後者的所釀之酒則更為精緻細膩，兩者共存於同一片土地，可謂天生的“剛柔並濟”。風土造就人文，或許這也是朗格多克人能夠精準把捏住傳承和沿革之間微妙尺寸的秘訣之一。
時代的轉變，正好符合朗格多克以及整個南法的特質，怎知何種程度算得上堅固？或許就如那地的山水，流動的流動，堅守的堅守。
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