作者 李云胜
中秋年年过，风俗有不同。除了吃月饼这个保留节目，合肥人还有哪些自己的特色习惯呢？
一、八月半摸秋不算偷
杜明明，男，32岁，六安人，大学毕业后在合肥生活14年。他说，合肥和他的老家挺近的，中秋风俗应该差不多。他的妻子是合肥人，所以听岳父讲过“摸秋”的习俗。
合肥早年民间有句俗语，“八月半摸秋不算偷。”“摸秋”其实就是“偷秋”的意思。
相传元朝末年，红巾军纪律严明，所到之处，秋毫无犯。一天，他们转移到淮河岸边，深夜不便打扰百姓，便旷野露天宿营。有几位战士饥饿难忍，在田间摘了一些瓜果充饥。此事被主帅发觉，等天明了便准备将那几人治罪。村民们得知后，纷纷向主帅求情。为开脱战士的过错，有一老者随口说道：“八月摸秋不为偷。”那几个战士因此话而获赦免。
那天正好是中秋节，从此留下了“摸秋”的习俗。
清朝梁绍壬在《两般秋雨盦随笔》中写道：“女伴秋夜出游，各于瓜田摘瓜归，为宜男兆，名曰摸秋。”
从前合肥城墙还在时，出了城门就是田野。居住在城里的孩子们，在月圆之夜要到农田里“偷”点瓜果之类生吃，俗称摸秋。而丢了“秋”的人家却心中窃喜，那意味着月桂娘娘赐福到了家里。
中秋佳节晚上，新婚的新娘子也要摸秋，家里人把她带到篱笆瓜架下，要是摸到了南瓜，那可是全家欢喜，因南与男同音，预兆要生男孩。
二、板栗烧鸡俗称“杀鞑子”
桑怀玉，女，21岁，母亲是长丰人，父亲是合肥人，而她是出生在合肥。这个年龄段的人对中秋的概念只剩下月饼了，还有就是放假了可以出去游玩，买漂亮、时尚的衣服。
倒是一旁的妈妈还有一些少时过中秋的记忆：以前在长丰老家时最喜欢吃的一道菜是板栗烧鸡，但自从嫁到合肥以后，板栗还在，鸡却变成了鸭子。
公公告诉她，这在合肥俗称“杀鞑子”，是有典故的。
相传元朝时期，每十个汉人供养一个元人，十户只许共用一把菜刀，菜刀都用铁链拴在井台边。那时候，合肥人称元朝统治者为“鞑子”，当时的汉人为了发起统一的暴动，于是便利用中秋节吃月饼的习俗，将“八月十五杀鞑子”的信条夹在月饼之中，提前分发到全国各地，并在中秋节这天发动起义，一举推翻了残暴的元朝。合肥人为了纪念此举，便在中秋节这天杀鸭子，音同“杀鞑子”，并沿袭至今。
三、要吃包公池里藕无丝
葛桂枝，女，41岁，合肥出生合肥长大。她出生在郊区淝河镇，老家的院子里有棵桂花树，据说是爷爷栽下的。每年的中秋节前夕，满院子都是桂花香。爸爸总是要唠叨：爷爷要是还活着，要准备中秋节吃的了。其中就有“包河藕”。
合肥人都知道一句俚语：包公池里藕无丝。无丝与无私谐音，反映了人民对清正无私的包公之赞颂与怀念。
传说包拯晚年，宋仁宗将庐州一段护城河封给他，他无法拒绝，便对家人作出规定：包河可种藕，只可济民，不许营利。加之此藕孔大节疏，质嫩无丝，从此合肥地区便留下一句歇后语“包河藕——无丝（私）”，以誉包拯铁面无私。
包拯后人恪守这一遗训，每到八月中秋这天，都要全族团聚，品尝包河藕加冰糖，以示“此藕无丝（私），冰心可鉴”。久而久之，流传乡里，遂成美德风俗。
老合肥们回忆说，小时候每到中秋节的晚上，只要遇见了好天气，家家户户都会在庭院里赏月，案条上除了月饼，还摆放着石榴、葡萄、柿子、板栗。最有合肥特色的是无丝藕，那是从包河里现摘的。
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