河南，在中國偌大的版圖之上，不偏不倚，不南不北，在歲月與歷史的推進中，孕育成為中華文明的腹地。在這片格外厚重的土地之上，我們可以感受中原文化的發展與中華文明的延續。
這裡的一切都是真實存在，足以觸手可及，包括文明，甚至歷史。從寬厚的河南，到熱情洋溢的河南人，又或者這裡的任何一隅，都在盡顯著中華文明的脈絡，根根清晰，條條凸顯。
而在這眾多與歷史、文明相連的脈絡之中，代表著中國的酒，一定是最為鮮活而有力量。提及河南，延伸到中華文明，那麼仰韶一定是其中必不可少的一環，無論是仰韶文明，還是仰韶酒業。
仰韶美酒，是距離中華文明最近的酒。它以最具體的形態記載著泱泱中華7000年的歷久彌新，在傳承延續中不斷創新；它再現著人類起源最初的生活方式、智慧與故事，在倍感震撼中敬畏遠古。這杯處於中華文明腹地的仰韶酒，放佛濃縮著一切有關中華民族的密語，傳遞著關於仰韶文明，關於中華遠古，燦爛而又悠遠的信息。
一個民族的精神，一定根植於文明與文化之中。中國的民族精神，根植於7000年時光的仰韶文明，根植於那片承載歲月的土地，也根植在了那裡釀造的仰韶酒中。仰韶真本色，是仰韶酒業的精髓所在，亦是民族傳承、創新、活力與文明的所在。仰韶的“真”，真在哪裡？
觸手可及的文明
仰韶酒業，是有獨特個性的。這種鮮明的個性在你剛剛走進仰韶廠區的時候，就能夠通過強烈的視覺衝擊明顯的領略到，這裡，最接近中國的文明。
究竟是什麼將現代的仰韶與遠古的文明緊緊相連的？是陶，是歷經火焰淬鍊後的紅色的陶。
火，是文明的母親。遠古的人們用智慧“創造”了火，也用火改善了生活環境，提高了生活質量，他們學會用火製作食物，驅趕動物，也學會了用火燒製陶——他們用來裝酒、飲酒的陶。這是他們的一次偉大的創造。
或者，如今的我們應該感謝他們那次偉大的創造，因為我們可以通過那些來自7000年前的陶器以破碎的陶片，發現了7000年前就已經存在的酒，證明了中國的釀酒史可以追溯到7000年前，也在陶與酒中，窺見了一個真實、樸素、快樂的遠古時期。
當你身處仰韶酒廠，目力所及，一切都是有關陶、有關歷史 、有關文明的痕跡。仰韶人尊重歷史，也敬畏文明，他們將紅色與陶的元素，儘可能的放大。陶色為主基調的建築、陶器為形象的一系列產品，以及陶器上面形象逼真、手拉著手、載歌載舞的女性形象，成為仰韶最鮮明的符號。在這裡，我們似乎可以直接縱穿歷史，與古人對話，與文明碰撞。
七千多年的歷史，在中華民族延續，也在仰韶酒業傳承與創新。
仰韶人依舊採用陶來儲酒，他們將陶作為仰韶酒業的靈魂，在敬畏之中不斷的將其滲透到每一滴仰韶酒中。他們不僅要將甘醇的仰韶美酒奉獻給每一位中華兒女，他們還將一直講述著有關中華民族的歷史與文明。所以，酒的品質，成為仰韶人一直孜孜不倦所追求的目標。
仰韶人的偉大，在於他們用穿越歷史的陶器，傳承歷史、盛載美酒，在載歌載舞的“人形”之中彰顯著仰韶人的快樂和本真。他們用真實可觸摸的歷史，指示了中華文明的方向——真實，樸素。
因陶而美的仰韶酒
仰韶的真，是毫無保留，毫無遮掩的。
在剛剛過去的6月8日-9日，百家媒體受仰韶之邀，走進仰韶，共同探秘行業質量標杆背後的成功基因。所有媒體都有一個共同的特點，那就是真實客觀的報道。此次百家媒體進仰韶的活動，仰韶讓我們看到了它的坦然和真實。
仰韶第一站，我們走進釀酒車間。仰韶的釀酒車間從蒸糧、攤晾、發酵到制酒，幾乎與所有的白酒企業一樣，但唯一不同的是，環境幾近相同的車間所生產出的白酒，是屬於仰韶酒獨一無二的陶香型。仰韶陶香型的出現，打破了豫酒無獨立香型的格局，成為仰韶在“陶”歷史的傳承延續中的偉大創舉。仰韶，成為豫酒創新的創領者。
陶香型的肯定，源於以仰韶在釀酒過程中所採用的獨特工藝——“四陶工藝”。
仰韶酒業的主打產品——仰韶彩陶坊酒繼承了古老的傳統釀造工藝，並結合現代高新生物技術，依託當地綠色無公害農產品基地，精選高粱、小麥、大米等九種天然糧食作為原料，採用“陶泥發酵，陶鍋蒸餾，陶壇儲存，陶瓶盛裝”的獨特工藝，輔以古今聞名的醴泉佳水，由國家級釀酒大師精工釀造而成。傳統與現代結合的精湛工藝，使其具備了“微黃透明、複合香典雅、入口甜、落口綿、餘味悠長”的獨特風格，並被中國白酒權威專家組評定為中國白酒的第十三種香型——中華陶香型白酒，結束了豫酒無獨立自主香型的歷史。
四陶工藝的整個過程中的每一個環節，仰韶都圍繞著“陶”在創新。陶是歷史的，是悠久的，但仰韶所創造的“陶”，是現代的，是真實的。他們用始終如一的堅持，在還原歷史，傳承創新的基礎上不斷融入仰韶釀酒人的匠心和工藝。對於他們而言，用遠古留下的陶，製作最真最美的酒，是對先輩的敬重，對歷史的傳承，對文明的延續。
仰韶人，釀真酒。
從“天地人和”到“日月星”
仰韶人，是快樂的。這一點，從他們的產品上就能輕易看到。
酒的本性就是人的本性。追溯著仰韶“陶”的發現，我們在陸續出土的彩陶中，發現了一組代表“快樂、本色”的符號，五個手拉手，載歌載舞的女性形象。他們在用無聲的舞蹈，將我們拉回到那個天下一家的遠古理想社會。我們似乎可以看到他們博愛、平等、快樂、自然的生活。
由此，仰韶人是快樂的，他們傳承歷史，在“天人合一，道法自然”的天地之間尋找真我，他們的快樂來自於最為深厚的歷史、最為本真的文化和最為醇香的美酒。他們最為完美的詮釋了中華民族兒女的真性情。
仰韶系列產品“天時、地利、人和”，其背後的文化淵源來自於仰韶酒業的所在地——三門峽市澠池縣。這裡是仰韶文化的發源地，是傳統悠久的歷史文化生根發芽的地方。仰韶酒業將“天時、地利、人和”作為產品的名稱，是對品牌文化的定位，是對自然環境的尊重與匠心釀造的堅守。
仰韶對歷史、文明的敬畏之心，我們都能夠從有關的方方面面真實觸碰。從傳承到創新，從歷史到現代，仰韶用具體的產品形態，讓我們更加確切的去看到仰韶人的創新，仰韶人的快樂。
目前，仰韶酒業正在對“天時”產品進行裂變調整，將分別生產出“天時”的系列產品——太陽、月亮、星星。從“天時、地利、人和”到“太陽、月亮、星星”，仰韶從我們看不到、相對宏觀的“大空間”，過渡到我們能夠看到、欣賞到、具體存在的“小空間”。仰韶產品的調整，是仰韶人在傳承發展中的迴歸，更為真實、落地。
仰韶人對於快樂的理解，並不複雜——讓產品以更好的品質迴歸消費者。在仰韶酒業，筆者清晰的感知到：這裡每一位仰韶人對於仰韶酒，都有源自骨子裡的熱愛。對於他們而言，守護好每一滴仰韶酒的品質，是他們的使命和責任；而每一滴質量為先的仰韶酒，就是他們的快樂之源。
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