9月27日，絲綢之路核心區葡萄酒產業發展大會開幕式暨天山北麓葡萄酒博覽園開園儀式於新疆昌吉州瑪納斯縣舉行。當地政府主管部門相關領導、科研院所專家、行業協會領導、新疆四大葡萄酒產區代表和媒體代表出席了本次盛會。
絲綢之路核心區葡萄酒產業發展大會暨天山北麓葡萄酒博覽園開園儀式
博覽園開園儀式上，昌吉州黨委常委、常務副州長要建軍，昌吉州黨委常委、副州長張建軍，中國食品協會副會長沈篪、中國酒業協會常務副理事長王琦、瑪納斯縣縣委副書記、代縣長張輝、天山北麓葡萄酒產業聯盟主席蘇斌等出席開園儀式，隨後舉辦的授牌儀式上，瑪納斯縣被授予“中國葡萄酒之都”稱號、“瑪納斯縣10.07萬畝全國綠色食品原料（釀酒葡萄）標準化生產基地”、“全國首家釀酒葡萄認證小產區—天山北麓瑪納斯小產區”和“中歐食品真實性技術國際聯合研究中心—新疆分中心”。
授牌儀式（左：瑪納斯縣縣委副書記、代縣長張輝；右：中國食品協會副會長沈篪）
開園儀式之後，由天山北麓葡萄酒產業聯盟主辦，昌吉州人民政府、自治區經信委、瑪納斯縣人民政府、昌吉州林業局和昌吉州經信委支持的“天山北麓葡萄酒產區推廣峰會”在博覽園內舉辦。來自意大利、澳大利亞、智利等國際葡萄酒專家和國內一百多位專家學者共同出席峰會，從產區、產業、產品三個層面，深度剖析新疆天山北麓葡萄酒產區的生態發展趨勢，助力產區良性健康發展，提升產區品牌價值和影響力，堅持生態可持續發展之路。會議中，專家學者一致認為，新疆擁有豐富多樣的小環境和小氣候，為葡萄酒多樣化的表現提供了先天優勢。天山北麓產區所構建起的葡萄酒產業、文化、旅遊黃金帶，向國內和國際展現出成為世界級葡萄酒產區的無限潛力。
天山北麓葡萄酒產區推廣峰會現場
科學技術指導為產品品質奠定基礎
天山北麓葡萄酒產業聯盟專家委員會主任楊興元介紹了天山北麓葡萄酒產區的發展情況，他說到“瑪納斯縣從1986年，自法國引進釀酒葡萄品種伊始，揭開了天山北麓產區規模種植釀酒葡萄的歷史。天山北麓產區的未來前景非常廣闊，但我們目前還需要進一步挖掘產區優勢、培養優秀企業和人才、優化基地建設、推動葡萄酒和跨行業的深入合作”。
天山北麓葡萄酒產業聯盟專家委員會楊興元主任
國家葡萄產業技術體系首席科學家，中國農業大學農業部葡萄酒加工重點實驗室主任段長青教授就“天山北麓瑪納斯產區單品種葡萄酒風格解析與產品固化”話題展開闡述。他從品種、品系、地塊和種植技術調控葡萄酒風味特徵研發四個方面對天山北麓的釀酒葡萄種植環境深入研究的結果進行解說，展現了天山北麓產區的多樣化風土對葡萄酒風格的影響，也充分說明瑪納斯小產區劃分的科學依據。
國家葡萄產業技術體系首席科學家，中國農業大學農業部葡萄酒加工重點實驗室主任段長青教授
農業部農產品地理標誌登記專家評審委員會副主任委員，中國綠色食品協會理事、研究員羅斌談到了生態農業在葡萄酒產業中的重要性，他重申了第一、二、三產業聯動發展的重要性，特別提到在中央國務院剛剛發佈的《鄉村振興戰略規劃（2018-2022）》中也對推進農業綠色發展做出了重要指示。
農業部農產品地理標誌專家評審委員會副主任委員，中國綠色食品協會理事，研究員羅斌先生
中國食品發酵工業研究院標準信息研發部副主任鍾其頂則從食品科學技術和監管體系方面進行了分析。他提到：“食品真實性技術國際聯合研究中心在新疆中信國安葡萄酒有限公司設立了新疆葡萄酒分中心，將推進穩定同位素質譜、核磁共振波譜等國際前沿食品真實性技術加快在新疆北麓葡萄酒產區的研究及應用，科技創新對打造葡萄酒產區特色、提升小產區葡萄酒品質管理、營造良性誠信的市場環境具有重要的意義。”
中國食品發酵工業研究院副主任鍾其頂
接著，來自智利的葡萄酒協會亞太區副總監JuanFrancisco Carrasco先生和來自澳大利亞的葡萄酒顧問RobertGeddes MW，分別向大家分享了作為新世界葡萄酒產區的典型代表，如何樹立起高質量、風格獨特多樣的優秀葡萄酒形象，以及在中國市場快速崛起的背後原因，並就天山北麓應如何打造精品葡萄酒產區形象發表了自己的看法與建議。Juan Francisco Carrasco特別提到，可持續發展是非常重要而有效的策略，對產業的健康發展和國際產區形象的提升有很大意義。
智利葡萄酒協會亞太區副總監 Juan Francisco Carrasco
Robert Geddes MW也給出了幾點建議，他認為酒莊應提升商務服務能力，如果能在產區內形成規模化的餐飲、旅遊體系，會大有裨益。同時，酒企發掘產區特色、明確品牌的定位和需求、制定營銷策略與瞭解消費趨勢，並加強國際交流是打造明星品牌行之有效的措施。
葡萄酒大師 Robert Geddes
純淨生態，打造天山北麓臻品佳釀
在由北京農學院副教授，世界十大葡萄酒顧問李德美主持產品品質對話環節，嘉賓們圍繞如何打造具有國際品質和市場需求的精品葡萄酒話題，對生產工藝，品牌定位，發展整體思路進行了深度探討。
主題對話論壇“源自純淨生態，打造天山北麓臻品佳釀”出席論壇發言嘉賓（左起）：李德美、司凱培先生（AmedeoScarpa）、房玉林、宋全厚、弗萊德·諾里奧(FredNauleau)
西北農林科技大學葡萄酒學院的房玉林院長闡述了葡萄園的管理水平對葡萄酒生產，特別是葡萄酒風格形成的重要性，以天山北麓瑪納斯小產區為例特別強調小產區劃分的重要性，並指出小產區劃分是風土研究和風土利用的基礎。同時，提高勞動生產率，實現種植的精準管理和精簡管理更有助於提升酒品品質，保障生產者的利益，有利於產區的壯大。
中國食品發酵工業研究院攜手新疆天山北麓葡萄酒產業聯盟共同發佈了《新疆北麓葡萄酒產業--食品安全白皮書》，研究院副院長宋全厚圍繞食品安全問題展開討論。他特別強調了在葡萄酒產業中，以瑪納斯為例的產區在食品安全方面在追求高安全標準。當下的食品安全技術手段更好地保障了真實性，讓市場得以公平的競爭。
意大利對外貿易委員會北京辦事處首席代表司凱培先生（Amedeo Scarpa）向大家分享了意大利葡萄酒產業的復興之路，並就精細化產區管理、產區典型性的深化與推廣和產區形象打造等方面進行闡述。分享的意大利產區發展模式對新疆各子產區有極佳的借鑑意義。
中信國安葡萄酒業首席釀酒師弗萊德·諾里奧(Fred Nauleau)也在論壇環節從技術層面發表了自己的看法。他說道：“想要釀好酒就必須要理解好自己的葡萄，工藝也是在理解風土和原料的基礎上建立的。控制產量和採收時間的選定，也在很大程度上影響了酒品質量。”從釀造工藝方面他強調了分選的重要性以及根據原料來確認工藝，尼雅年份粒選葡萄酒就是其中代表之一。
論壇主持人李德美教授重申了釀造美酒佳釀的同時，忠實反映產區特點的重要性，當前又有了食品安全性的管理制度和檢測手段，讓優質產品融入市場有了更好的保障。
天山北麓產區的精品葡萄酒市場發展之路
嘉賓在這一場有關產業的論壇中，共同探討消費者對產區與產品的認知與喜好，為天山北麓瑪納斯小產區和明星葡萄酒企業如何協同發展出謀劃策。
主題對話論壇“新時代背景下的精品葡萄酒發展之路”出席論壇嘉賓（左起）：郭月、張旭東、楊強、王祖明、蘇斌、郭明浩
天山北麓葡萄酒產業聯盟秘書長張旭東首先從政策方面展開討論，向大家介紹昌吉州人民政府是如何幫助該產區的眾多葡萄酒企業成長起來的。昌吉州政府為天山北麓產區制定了中長期發展規劃，併為天山北麓產業聯盟提供了資金支持、人才培訓和產業服務，踐行“一企一策”的扶持方針，努力實現“以小產區推動大產業”的目標。
中國食品工業協會科技質量部主任楊強隨後講述了國產精品葡萄酒市場的發展路徑，並提到“葡萄酒是個性化產品，有大單品與小酒莊精品酒兩種發展模式。大單品對產區資源要求更廣，像瑪納斯這樣小產區的建立是未來葡萄酒產業發展的重要趨勢。”
中國酒類流通協會副秘書長、葡萄酒委員會秘書長王祖明就品牌建設與市場推廣向新疆瑪納斯小產區提出建議，他強調“生產商和銷售商都需要線上線下結合，與消費者加強互動。銷售商需要增加對專業知識和品牌文化的學習，企業需要找對適合自己的商業模式”。
中信國安葡萄酒業股份有限公司副董事長、總經理蘇斌隨後談道，“產區的深耕與挖掘風土特色、探索品種特性，形成產品差異化密不可分。葡萄酒企業的成長過程是艱辛而漫長的，其發展與傳承背後是堅持不懈的“工匠精神”，是自我革命、創新、突破的過程”。
葡萄酒品牌顧問郭明浩在葡萄酒市場營銷方面有著豐富的經驗和獨到的見解，他指出消費者的認知規律是“先產區品牌，後產品品牌”，葡萄酒企業應在做好品質的基礎上，同時深耕市場營銷和品牌建設。此外，還應培養產品差異化思維，在做好市場調研與產業結構調整的準備後，打造有個性、辨識度的產品。
歷經30餘年的發展，新疆天山北麓已培育形成了國內公認的釀酒葡萄生態產區，打造了全國首個和國際接軌並取得認證的瑪納斯小產區。天山北麓葡萄酒產業聯盟的成立將形成新的產業發展模式，在政府領導和大力扶持下，以科技創新為抓手，致力於打造生態健康、安全優質、個性風格突出的，屬於中國風格的世界知名葡萄酒產區。
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