馬上就要進入10月份了，冬季即將開始，對於四季勤勞的農民來說也將計劃種植耐寒蔬菜，乘著嚴冬到來之前賺一點過年錢，那麼有什麼蔬菜可以種植呢。
1、10月上旬，育越冬花菜和甘藍苗，苗齡30～35天，定植後地膜覆蓋越冬。
2、10月上中旬，日光溫室西葫蘆開始育苗，苗齡15～20天。越冬西葫蘆也是效益很好的一種栽培方式，像黃瓜一樣吊蔓栽培，單株可結瓜30個左右，畝效益高可達3萬元左右。
3、大蔥培土：進入10月份大蔥生長速度加快，為增加“蔥白”的長度、提高大蔥的品質，對大蔥進行2～3次培土，每次培土高度不少於10釐米，注意不要壓住心葉。
4、加強蘿蔔、白菜中後期管理：10月份蘿蔔生長進入快速膨大期，大白菜進入包心期，應加強水、肥管理，並預防病蟲害的發生。
5、10月底-11月份定植洋蔥：洋蔥苗達到4～5片葉、莖粗0.5釐米左右時達到定植標準，畦面噴施“割地草”後鋪地膜，畝栽2.2～2.6萬株。
6、部分區域的早春大棚、陽畦等多層覆蓋的辣椒、茄子開始冷棚育苗。
7、10月初播種小麥，可在小麥預留帶內間作套種蔬菜，提倡糧、棉、菜、瓜套種。打算“麥瓜”或“麥椒”套種的，在種麥時留下的預留帶進行中耕施肥，並可間作套種生長期短的菠菜、蒜苗、黃心菜、黑油菜等耐寒蔬菜。
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