章大帥7777
相信對於很多農村的孩子來說吃豬油一點都不陌生的，小時候一年四季都是吃豬油的，而且那時候油水少，想吃還沒有呢，小時候豬油拌飯相信很多人都吃過吧，特別香，豬油炒的菜也是比植物油炒的菜香？
但是現在呢到處都在說吃豬油不好，有損身體健康等等，但是其實還是有很多人在吃豬油，那麼吃豬油的好處和壞處有哪些呢？
好處：豬油能夠補虛，我們都知道中國一直以來都是吃豬油的，只是說現在吃豬油的人少了，豬油能夠滋補五臟，對脾胃有很多好處，能夠開胃，對於瘦弱的人有增強體質的作用。
而且還能夠潤肺止咳，防止手足皸裂，豬油還可以潤腸通便等等很多效果。
所以說吃豬油是沒擔心太多的，但是不能吃的太多，一定要控制攝入量，豬油的脂肪含量確實很高，所以不能多吃。
現在的生活條件好了，大部分的人都是營養過剩了，也不需要滋補了，而豬油裡面含有大量的脂肪，經常吃的話就會引起脂肪過剩，長胖，進而就會是一些併發症了，高血壓，高血脂，高膽固醇等等。
其實現在吃豬油為什麼這麼多人反對，或者現在的人為什麼都覺得吃豬油不好呢？最主要的原因還是營養過剩導致的，以前在農村窮的飯都吃不起，那時候如果有豬油吃的話，想吃多少都可以。
但是現在確實是不能多吃了，特別是對於一些肥胖的，三高人群等等不能多吃。還有老年人，吃多了就會引起高血壓，血管堵塞，心肌梗塞等等問題。
但是也不是說就一點不能吃，只要控制攝入量就可以了。平時炒青菜，或者想吃的時候，偶爾還是可以吃的，如果炒青菜不放豬油的話，感覺就不好吃沒有一點味道了。
小伍吃吧
豬油對於中國的老百姓來說，是飲食文化傳承的一個很重要的部分。酥脆的點心、噴香的菜餚很多都源自豬油的烹製。
但作為一位專業的營養師，我要很慎重的說：經常吃豬油，對身體有很多不好的影響。
易肥胖
豬油香味濃烈，而且極易得到、價格便宜。為了追求味道的濃郁，很多人在烹飪食物的時候，很容易就加入大量的豬油。做出來的菜色澤和香氣都十分誘人。
顯而易見的，油脂的攝入量就一路飆升，極易造成身體能量過剩、堆積，引發肥胖。
很多人喜愛的點心，無論是其酥脆的外皮還是流沙的餡料，都融入了很多的豬油才能達到相應的口感和味道。當油脂碰上碳水化合物，能量豈止是翻倍那麼簡單。一個胖子就是這麼一口一口吃出來的。
提升心血管疾病風險
豬油中富含大量的飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸過量是造成心血管疾病發生的危險因素。經常吃豬油，必然造成體內飽和脂肪酸過多，大大升高了心臟和血管的符合，提升患病的幾率。
在保證每天食用油在25克以內，儘可能的豐富油脂的種類，才能有利於飲食均衡，身體健康。
對於豬油，您有怎樣的看法，歡迎在評論區留言哦。
田晶 註冊營養技師/國家二級公共營養師/中國營養學會會員/王興國營養特訓班五期學員
營養百事通
若是問起上一輩的童年記憶，除了喇叭褲、健美操，想必豬油也是難以忘懷的一份子。在植物油佔據家庭之前，很多家庭中食用的都是豬油。那時，有一碗豬油拌飯都是那一輩人喜樂滋滋的事情。雖然植物油遍佈超市，很多家庭還是會自備豬油，甚至有些家庭一直食用的就是豬油。豬油是“童年的味道”，但是吃多了對身體還是會有影響的。
什麼是豬油
豬油在中國又被稱為葷油或是豬大油，它是從豬肉中提煉出來的物質，開始的狀態是黃色半透明的油體，平常呈現乳白色或是淡黃色的固體。
豬油的特點
1. 特有香氣
以前人之所以喜歡吃“豬油拌飯”，很大一部分原因是豬油自帶的一種香氣吸引人。而豬油產生這種香氣，主要是它裡面含有微量的特殊蛋白質和甘油酯的分解產物。
2. 高量飽和脂肪
豬油的中含有豐富的飽和脂肪，約高達40%，因此能把澱粉、纖維素、油等物質融合在一起，讓人覺得格外潤滑。
豬油作為中國的傳統油品，它有潤燥、補虛的作用，對於潤滑皮膚，避免皮膚出現乾燥、脫皮的情況也有好處。還有一點，豬油是以前人餐桌上的記憶，吃豬油帶來的還是一種回憶的味道。
豬油雖好，卻也不能多吃、長期吃，對它即使充滿感情也要學會剋制。
經常吃豬油的影響
1. 致胖
豬油中富含“膽固醇”和“不飽和脂肪酸”，其中也擁有極高的熱量，長期食用豬油毫不疑問首先帶來的就是肥胖問題。以前的人會從事大量的運動（主要是工作強度大），現代人大多數是“宅男”“宅女”一類，運動量很少，吃高熱量食物，而運動又少，肯定會長胖。
而肥胖帶來的其他健康問題也是很多的，對肝臟等器官皆是一種負擔。
2. 心血管疾病
豬油中的“不飽和脂肪酸”高達40％，油脂含量也很高，而導致心血管疾病一個很重要的因素就是“脂肪供能比過高”，而長期吃豬油必然會使脂肪攝入量過高，很容易引發心血管疾病。
對於已經患上心血管疾病以及“三高”患者，不建議吃豬油，即使要吃也要控制攝入量。
根據《中國居民膳食指南》推薦，一個人的脂肪攝入量不超過每日總熱量的10％，由於我們日常生活中肉、蛋、糕點、餅乾等都含有“不飽和脂肪酸”，所以大家還是要控制豬油的攝入量。
一般情況下，普通的煮飯（不是煎炸，多燉煮）植物油是挺合適我們生活需求的，那些喜好豬油的人，不妨試試看植物油的如何。
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長期食用豬油，身體會有什麼變化？
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光
前段時間看到有“專家”說吃豬油有害健康，但是豬油已經有幾千年的歷史了，老一輩人疾病少多數就是因為吃豬油。豬油不僅對身體沒有害處，反而有很多好處。豬油不僅有著迷人的香味，還有潤燥、補虛和解毒的功效，那麼豬油具體的作用有哪些呢？
豬油的功效與作用
1.提高食慾：豬油的顏色有白色或黃白色，和一般植物油相比，豬油的香味是它們不可替代的。每次聞到豬油味，食慾都會大增。無論豬油和什麼食材相配，總能獲得其他調料難以達到的效果；
2.補虛增肥：豬油味甘，有著健脾強胃的功效，能夠滋補五臟。對於身體瘦弱和脾胃虛弱的朋友來說，多吃豬油能夠增肥；
3.潤燥補肺：常吃豬油能夠讓人的皮膚細膩光滑有彈性，還可以治療脫髮。中醫記載：肺主皮毛，豬油滋陰補肺，這也就說明豬油能夠間接幫助皮膚和毛髮的健康生長；
4.潤腸通便：豬油滑膩，進入大腸以後可以起到潤滑劑的作用，能夠促進腸道排便，因此豬油有著潤腸通便的功效；
5.解毒抗癌： 豬油可以解的毒素有硫磺毒、芫青毒、諸肝毒、女勞疸、酒疸、谷疸、黃疸、黑疸以及集中疸病所帶來的水腫。疸病也就是現在所說的癌症，因此豬油不僅可以解毒，還可以抗癌。
豬油的禁忌事項
1.豬油要趁熱食用，涼了會有腥味，影響食慾；
2.豬油是高熱量和高膽固醇食物，因此老年人、心血管疾病者和肥胖者禁食；
3.豬油滑膩，腹瀉著應慎重食用。
紫軒閣05
‘’豬油‘’屬於動物性油，主要是豬的肥肉和內臟大網膜的肥標，經加熱後熬製出來的油脂，也叫葷油。它含不飽合脂肪酸和飽合脂肪酸，甘油等微量元素，維生素。對人體具有補充營養潤腸通便等功效。在漢族飲食文化中主要用於炒燉蔬菜中的烹飪。
在七十年代以前，特別是五六十年代，豬油做為老百姓副食中的主要營養來源。我們小時侯的父輩，祖輩都是如此……！那時經濟不發達，物質缺乏，人們一年到頭吃不多少肉，身體還很健康！
現在，經濟發展，物質豐富，人們生活改善了，吃講營養均衡，科學搭配。所以，按現代營養標準要求動植物油配對吃為好！
經常吃動物油容易營養過盛，肥胖，動脈硬化，升高血壓，血糖等危險因素增加，對人身體健康不利！
所以，建議少量，適量食用為佳！
我的解答希對你有幫助，請關注啊！也請同道之友互相討論，點評！謝謝！
用戶67622665063古春
長期食用豬油，對身體會有什麼影響呢？
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紅頭鳥
我一年吃不了幾次豬油，我不能在這裡妄加評判。一直以來專家的觀點:就是要遠三白，不吃豬油，可今天我要說的是，我好幾位至親的親人他們都在吃豬油，幾乎是天天吃，炒青菜，打湯。重點不在這，重點是他們全什麼病沒有，全部瘦，全部高壽，八+六，九十七，還有六.七十歲的都沒三高。
荷蓮說
我想除了主食之外，什麼食物都不宜過量。而且食物本身也有一些禁忌事項並不是人人可以吃的或者多吃。
豬油大多是豬肥肉炸出的油，熱量脂肪高。 肥胖的人和血脂高的人群要慎食。
豬油味甘性涼，不宜涼吃要加熱食用，糖尿病人不宜多吃。
對於熬製豬油的材料以及保存條件等情況不明確，要慎食。那些用豬油製作的糕點糖果之類的也要少吃。最好是自己熬製的放心。
除了這些要注意的事項外，豬油好處多多有潤腸解毒美白抗皺抗寒止咳等功效。普通人群是可以常吃但也不宜長吃，可以和植物油搭配著吃。
葛渴喝芨扱吸
常吃動物油肯定有害健康，人體所須的脂肪含量是有限的，且動物脂肪與植物脂肪分子式結構不同，作物脂肪多餘可排，動物脂肪多了儲存在體內特別是肝，腸集結，脂肪肝影響功能發揮，血管裡當然也是儲脂的地方，三高在向你招手，所以說把動物油當飯炒菜不利健康，少吃不吃才是硬道理。
