不管是中國菜、印度菜、東南亞菜還是西式菜餚,在吉隆坡都能夠吃到。有具有當地特色、口味地道的街邊排檔,也有裝潢高雅的各種餐廳,不但好吃,還很實惠!
當然還有幾個比較有名的夜市,比如唐人街夜市、小印度夜市和金三角的阿羅街夜市,是夜晚大快朵頤的好去處。
吉隆坡的特色美食有椰漿飯、沙爹、肉骨茶、海南雞飯、囉喏、醬蒸魔鬼魚和釀豆腐等,主要集中在孟沙、茨廠街和星光大道等地。
那麼,接下來就和明良君一起來看看吉隆坡的特色美食吧!
1)椰漿飯
Nasi Lemak 在米飯中加入椰漿、香蘭葉和姜,混合後蒸熟,配上黃瓜片、咖喱雞、花生一起食用,是馬來西亞最傳統和最受歡迎的佳餚。
2)沙嗲
Satay 通常為羊肉、牛肉或雞肉,用滷汁浸泡後再用炭火烤,最後蘸沙嗲醬,配以洋蔥和黃瓜吃,好吃又便宜,不容錯過。
3)肉骨茶
Bak Kut Teh 肉骨茶即為加入黨參、當歸、桂皮等多種中藥的排骨湯,藥材味香濃,非常補身。
4)海南雞飯
Chicken Rice將雞肉用香料和鹽蒸熟後冷卻,等皮肉間的油脂形成膠凍,而煮雞時的湯汁和雞油則用來煮飯,成為雞油香飯,最後一同盛盤食用。
5)囉喏
Rojak是一種蔬果沙拉。典型的囉喏材料有小黃瓜、菠蘿、蕪菁或沙葛、芽菜、豆卜和油條。較少用生芒果和青蘋果。以水、蝦醬、糖、辣椒和青檸汁混合成醬汁。有些會在醬汁里加入南瓜泥、酸豆或黑豆茸。把材料切粒放於碗中,與醬料攪拌,再於上面灑上碎花生或切碎的姜花莖即可。
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