撿拾木柴，生火做飯，這樣的情形在我們許多地方的鄉下都很難見到了，現在天然氣，電磁爐的使用，也讓這種“炊煙裊裊”的生活離我們越來越遠。但是在印度，這樣的日子，幾乎天天都能見到，一家人的生活水平就算上來了，也很少會在屋子裡做飯，是追求原生態的感覺還是另有原因呢？
我們知道在印度有著嚴格的種姓制度，低種姓的平民，日子過得簡直就是水深火熱，就算家裡條件稍微好了一點，也很難“翻身”。大部分人的屋子，依然保持著老式房屋的建築 方法，這也就使得屋內很難散熱，也不能經受高溫。
到了夏天，更加明顯，如果要在家裡做飯，就像直接把屋內的人一鍋端掉一樣，許多人都會在屋外找一處地方，砌上一處簡易的灶臺，生火做飯，搭一處簡易的支架，煮湯燒水。
還有一個原因就和印度人民的口味分不開關係了，咖喱，或者說以咖喱為代表的印度調料，味道很衝，即使是習慣了的印度人，也會被嗆到，屋外做飯就更加合理了。看了這篇文章，大家趕快空調，油煙機什麼的“高科技產品”都買起來吧，買到就是賺到，少了這些，你也不會在屋裡做飯了。
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