小青柑小巧玲瓏，沖泡方便，人見人愛，老少皆宜，是一道讓人喝著便會深深愛上的茶中瑰寶。 小青柑茶質純淨，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨特的口感與風味。沖泡後湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。茶的口感不僅與質量息息相關，還與沖泡方法分不開關係。
小青柑茶之純淨，融合了清醇的果香喝普洱茶醇厚的甘香之味，形成獨特的口感與風味，加上青皮的藥用價值早就聞名遐邇。優質的青皮泡茶，品味也能達到頂級陳皮的特點：香、厚、甘、醇、陳。想要品嚐到上好的小青柑，就需要對它的沖泡方法瞭如指掌才行。
【小青柑沖泡】
獨特造型的小青柑，泡法也是很多種，很多人會選擇把小青柑掰碎了沖泡。但是果皮質地硬，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎。另外，由於普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質較慢，皮香較淡，口感平衡不足。除了把小青柑掰碎沖泡，其實還有更多好的沖泡方式。
一、掀蓋泡飲法（簡單）
這個方法不僅可以保持小青柑的完整性，而且操作簡單。最重要的是，普洱茶因為包裹在柑皮裡面，浸出較慢，正好可以做到與柑皮的出味速度接近，實現兩者滋味的協調一致。
醒茶的時候，可以時間稍微長一點。再接下去沖泡的時候，可以適當增加悶泡時間。當然，如果你著急，那也可以在注水的時候，讓開水正對著開口的地方，往茶葉上面沖水，這樣茶葉的出味速度可以增加很多。
這個方法沖泡之後，柑形完整性比較好，觀賞性比較高。
二、九孔泡飲法（繁複但效果佳）
我們把小青柑的包裝拆開然後取出完整的小青柑準備一把普洱茶刀，用普洱茶刀在小青柑的四周打孔，孔徑和大小，只要是不漏渣不碎茶就可以了，在鑽孔後我們把小青柑放在壺中加入開水，茶慢慢的進出就會與果皮的清香慢慢融合，這種口感非常的清甜而且適度。
這樣的口感非常的好，而且濃度相繼都適中耐泡度也相對的比較長，但是我們需要用普洱茶刀，自己動手開口略顯非常的複雜而且沖泡的速度也比較緩慢，但是這樣的口感是比較好的，我們也可以根據自己的喜好來選擇方法沖泡。
注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。
三、煮泡法
1、直接煮：煮茶法泡飲柑普一般視喝茶的人數以及口味輕重喜好而定，一般說來，3人可用半顆柑普茶，6~8人可用一顆柑普茶，茶水比大概為1：50，第一次可煮5分鐘，第二次可煮10分鐘，第三次可煮15分鐘。
使用陶壺或玻璃壺，加水燒開，小青柑整顆潤茶後，待水燒至80度左右投入壺中直接煮，大火燒開後轉中小火，第一壺兩三分鐘左右就可出湯 ，第二壺4分鐘左右出湯，往後延長煮茶時間。
2、先泡後煮：小青柑先沸水沖泡，4道後再投入壺中慢煮，第一壺煮四分鐘左右，第二壺6分鐘左右，往後適當延長煮茶時間。煮後的小青柑口感更綿柔清潤，茶湯清透無比，推薦使用至簡玻璃煮茶器，更能直觀的看到小青柑在壺中翻滾，觀茶湯慢慢變化，讓煮茶過程更美好。
小青柑沖泡其他要點
器具：蓋碗的保溫性及密閉性都比較低，所以沖泡時可以適當悶泡；而紫砂壺之類高溫且密閉性高，注意不要泡太長時間造成茶湯過濃。
水溫：水溫過低沖泡小青柑雖然口感比較清甜，但難免會有一股水悶氣味，影響品飲的舒適度。故建議還是要沸水沖泡。
水質：不管泡什麼茶都要注意用水的質量。沒有條件用到山泉水，用純淨水也是可以的。避免水質太硬阻礙了茶葉內含物的析出。
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