今天帶孩子出門去買菜，小朋友被路邊賣的小吃吸引住邁不開腿。孩子纏著要買， 不給買還想發小脾氣。可是看到是油炸的，由於孩子還小， 路上的油又不讓人放心， 先不說是不是地溝油，就一陣風過去，路邊的灰塵落到鍋中食材中，想想就很可怕了，還有路邊攤，水資源就有限，小攤本身沒有太多的水可以常常洗手，一手收錢一手做小吃屢見不鮮，更有摸頭髮等情況， 衛生情況實屬堪憂。小孩子抵抗能力差，不像大人能隨意開懷大吃。靈機一動，既然孩子想吃，那就回家就做給他吃。接下來我要分享大家的是關於蘿蔔的小食。
蘿蔔做法很多，常見的做法燉湯、清炒、包餃子等。小編今天分享不用燉，不用炒，不用加很多調料的新做法，筷子攪一攪，快速簡單又衛生的美味做法，大人小孩都愛吃， 剛出鍋就迅速搶光了，不愛吃蘿蔔的人都愛吃得停不下來。下面小編就分享製作過程吧。
精選一根新鮮白蘿蔔，洗乾淨削皮，用切絲工具切成絲；大小長短粗細隨意，如果喜歡細膩一點的，或者老人小孩要吃的切成絲之後可以用刀再切碎。
胡蘿蔔同樣方法切絲，剁碎。加入少許胡蘿蔔是為了配色， 口味更加豐富。因為小編家裡的小朋友喜歡吃胡蘿蔔， 所以就加了， 如果不喜歡胡蘿蔔的可不加。
洋蔥一小瓣，切成小丁，儘量小一點，洋蔥是為了加味道， 是製作的小關鍵。
把白蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥放一起，加入一小勺實用鹽、一小勺白沙糖攪拌均勻，醃製三分鐘入味放置備用。
麵粉用打湯的湯勺一大勺，加入一個雞蛋、適量的水，同時加入半勺實用鹽、兩小勺白沙糖，用筷子攪拌均勻。水少量添加，不可以一次性添加太多，分多次加入，不夠再加，以免水分過多。做成如下圖面糊狀，用筷子試一下，麵糊差不多能水狀流下去，切記不要太乾，影響口感。
把醃製好的蘿蔔倒入麵糊中，攪拌均勻。如果蘿蔔中水分多，要瀝乾，以防水分太多
做法一：在平底鍋中放少許油，兩小湯勺麵糊，攤成麵餅
翻面小火煎至兩邊金黃
好吃的蘿蔔煎餅完成，表皮香酥脆，咬一口，蘿蔔清甜可口，實在太美味了，可當作早餐，簡單易操作。
做法二：鍋中入食用油，燒製八分熱
用小湯勺取麵糊放入鍋中炸，中火炸為好，油溫不要太高蘿蔔丸子表面容易炸黑哦
炸成金黃色，浮上來就可以撈出來，出鍋瀝乾油裝盤了
裝盤如圖
剛出鍋炸好的蘿蔔丸子，一端上來就搶著吃，表皮香酥脆，咬一口，蘿蔔清甜可口，少量的洋蔥顯得很甜， 跟蘿蔔燉湯炒菜時的口感完全不一樣，這樣簡單的食材比肉還好吃，還不膩，小編吃了二十幾年了還是喜歡吃。
路邊的小吃可以不用買， 再加輕鬆幾步不沾手，筷子攪一攪就能做，自己做乾淨衛生，媽媽再也不擔心我要哭著鬧著買零食了。 溫馨提示：小朋友煎炸的東西少吃哦， 偶爾吃一些，好吃也要控制一下量。
這兩款簡單又美味特色蘿蔔做法， 你更喜歡哪一種呢？
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