9月一過天氣開始慢慢轉涼了，這個時候也是大量蔬菜水果成熟的季節，冬棗在這個時間段大量上市了，在超市或是水果攤上都能看到很多賣冬棗的。很多朋友都喜歡吃，冬棗的營養豐富，皮薄質嫩，咬一口脆脆的,很有口感。在市面上，冬棗有貴的也有便宜的，其實冬棗也是分等級的，有些朋友挑選冬棗只選那些大紅的，認為越紅的就越甜。其實是錯誤的，有些紅過頭的有可能是用糖精浸泡過催熟的，表皮很甜，裡面的果肉吃起來一點都不甜，所以買冬棗時，別傻乎乎的只挑最紅的，記住這“四點”，挑的準沒錯。
1、看顏色
自然成熟的冬棗，棗身主要是綠色的，上面有著三分之一的紅色面積，紅色部分深淺不勻，並且會呈現散開狀態，催熟或者是用糖精水浸泡過的冬棗，通常都是全紅或者是一半紅一半青，而且紅的部分很均勻整齊。所以選購冬棗挑那種綠中帶紅的，這種棗子吃起來又脆又甜，全綠的不甜，全紅的就有點酸了。
2、摸表皮
自然成熟的冬棗，棗皮和果肉包裹的很嚴實，摸起來硬硬的，而用糖精水泡過的冬棗，果皮會比較鬆弛，摸起來手感軟軟的，甚至會出現搓幾下果皮和果肉分離的情況。這種冬棗只是表面甜，裡面的果肉不甜。
3、看大小形狀
個子越大的冬棗果肉自然也越多，而且個子越大也說明長的時間長，接近完全成熟，另外形狀不規則的不要選，表皮有破損的不要選，有破損的很容易就會腐爛。
4、嘗甜味
正常的自然成熟的冬棗吃起來外面甜裡面也是甜的，而用糖精浸泡催熟的冬棗則是外面吃起來甜，裡面的棗肉不甜，還有點發苦。
大家看過之後記住了嗎？在買冬棗的時候，別再傻乎乎的只挑最紅的了，記住我上面說的這”4點“，保準你挑的冬棗一個個都是甜乎乎的。覺得小編文章有用的話收藏起來，轉發分享給更多的朋友。
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