美國時間8月28日，雀巢以71.5億美元收購星巴克零售咖啡業務，收購生效後，雀巢將被允許在全球範圍內（不包括星巴克門店內）銷售星巴克的零售和餐飲商品，屆時將有約500名星巴克員工加入到雀巢工作。當然這樣的結果並不會讓大眾感到意外，因為雀巢收購星巴克零售業務的消息早在5月份就放了出來。
雀巢的雄心壯志
雀巢公司成立於1867年，總部設在瑞士日內瓦湖畔的韋威，現在雀巢在全球擁有500多家工廠，是目前世界上最大的食品製造商。雀巢最初是以生產嬰兒食品起家，現在以生產巧克力棒和速溶咖啡聞名遐邇，在不久前公佈的世界500強企業中雀巢公司排在第69位。一直以來速溶咖啡都是雀巢的主營業務，但是這幾年來速溶咖啡市場的不斷縮減讓雀巢一直惴惴不安。因為消費升級的原因，現在的青年消費者越來越喜愛星巴克這樣的手工咖啡店，這種轉變導致雀巢的速溶咖啡在美國的市場份額在不斷減少，於是雀巢也開始尋求改變。
其實雀巢一直都有做手工咖啡店的想法，但是因為在這方面星巴克的實力太過強大，導致雀巢的品牌咖啡店發展得不是很順利，於是雀巢在2017年收購了美國的Blue Bottle Coffee咖啡連鎖店，Blue Bottle Coffee咖啡店是美國一家走精品高端的咖啡連鎖品牌，本以為雀巢會拿剛收購咖啡品牌店與星巴克大戰一場，但是雀巢卻讓其自主經營，並沒有要求它與星巴克擴大競爭。而這次的雀巢收購星巴克業務的舉動也讓我們明白，雀巢無意與星巴克正面衝突，相反的，他們選擇了合作。
新零售業態下的取捨
雀巢與星巴克從競爭到合作的轉變，確實讓人有些不能理解，但是仔細想想卻在情理之中，目前全球的零售市場都在萎靡不前，在中國很多的大型連鎖超市迎來關店潮，取代它的是豆便利無人超市這樣的新零售門店。在美國更是如此，從最近美國各大企業的財報來看美國經濟呈現出冰火兩重天的現象，一方面，是以互聯網及大數據為代表的高科技公司正日益壯大；另一方面，以百貨公司及連鎖商貿為代表的實體零售卻日益萎靡。在這種情況下，雀巢和星巴克罕見地站在了一起，雀巢需要擴充自己的零售隊伍，星巴克需要瘦身專心做門店，於是二者各取所需，所以這樣看來，這樁收購案可以說的上是雙贏。
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