大梅林最紅的這口川鍋
升級啦！
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「 升級 ① 」
鍋底升級
正宗重慶風味，更醇香爽辣！
「 升級 ② 」
菜品升級
每天空運到店的雪花鮮牛肉
現點現切
「 升級 ③ 」
體驗升級
連重慶吃火鍋必備的下酒菜都搬來了！
這兩天58折涮肉喝酒走起
大梅林最紅的川鍋，升級啦！
它是大梅林最紅的川鍋，今年5月進軍梅林，附近的吃貨們都傾巢出動，每天晚上排隊排到堵塞交通！
經過和吃貨們100多天的親密接觸，最近它又進行了一次大升級。鍋底口味更香了；引進了一波讓吃貨們翹首以盼的飛機貨；連重慶火鍋必備的正宗下酒菜都搬來了！
這兩天它還壕發福利，火鍋菜品全場58折！貼秋膘的時候到了，趕快走起呀~
雪花肥牛姐妹花C位出道，你pick誰？
經過升級後，店裡有兩款雪花牛肉橫空出道，各種使出渾身解數向吃貨們爭寵。為了選出誰是店裡最好吃的雪花牛肉，吃貨們都苦惱不已。
現點現切的鮮雪花牛肉
現切鮮雪花牛肉是每天空運到店的，滿滿的一大盤，原價88軟妹幣，58折後也才50出頭，性價比超高！
△原價88元，58折後51元
店裡選的是上等的鮮黃牛肉，現點現切，裝盤後馬上送到桌上來，新鮮程度可想而知。
在滿滿的一大盤牛肉麵前，吃貨怎麼可能忍心一片片慢慢涮呢，當然必須一筷子全推進鍋裡啦~
涮15秒左右就能吃了，起鍋後每片肉都紋理分明，邊上都均勻地帶著一點點牛筋，入口彈嫩又有嚼勁。
在正宗的蒜蓉香油料碟裡滾一圈，更香口哦~
自帶仙氣的極品雪花肥牛
極品雪花肥牛上桌自帶仙氣，size超大，很鎮得住檯面！原價128元/份，58折後75元有找。
△原價128元，58折後74元
和現切鮮雪花牛肉不同，極品雪花肥牛選用了牛肉肥瘦相間的部位，用薄切的方式處理。肥牛片大片又新鮮，肥瘦相間，看著就流口水。
在鍋裡涮7-8秒後就能撈起來了，涮好後的肥牛片微微打卷兒，一口咬下去，
牛油的香味會在嘴巴里面爆開！試過兩款牛肉的食探君表示，真的無法獨寵其一！
空運到店的飛機貨，來晚就估清
除了兩款爭寵的招牌外，店裡還有5款每天空運到店的飛機貨，想吃要趁早來，晚一點就估清啦！
巴掌大的極品鋪蓋毛肚
吃重慶火鍋怎麼能不點一份毛肚鎮臺呢，它家的毛肚，選用每天空運到店的極品飛機貨，原價68元/盤，58折後40塊都不用，真的很抵啊！
△原價68元，58折後40元
每片毛肚都超大，完全蓋住了手掌，真不愧是鋪蓋毛肚！下鍋涮7秒，毛肚打卷後就可以起鍋了！毛肚很新鮮，入口非常爽脆~
性價比超高的蜀味雙拼
蜀味雙拼也是性價比超高的一款，一份裡面有嫩牛肉和麻辣牛肉兩種，折後還不到23元，人多的話可以多點兩份，也不用擔心荷包痛。
△原價39元，58折後23元
牛肉上桌前經過醃製，口感都非常柔韌。和別家不同，它家的麻辣牛肉 是用辣醬醃製後上桌的，牛肉上沒有滿滿的辣椒籽，吃起來不會辣得耳朵痛。
卜卜脆的鵝腸&鴨腸
生摳鮮鴨腸和極品鮮鵝腸也是必點款，都很新鮮。極品鮮鵝腸選用的還是正宗重慶九尺鵝腸，品質跟味道都很地道。
在紅油鍋裡滾7-8秒左右撈起來，可以蘸乾料，也可以蘸蒜蓉香油料碟。鵝腸和鴨腸咬在嘴裡都很
爽脆，嚼起來還會沙沙響。
另外還有極品千層肚和極品豬黃喉，分量都給得很足。千層肚燙15秒左右就能起鍋；黃喉則需要煮久一點，在鍋裡滾2分鐘左右撈起來口感最好。
▲ 極品千層肚
▼ 極品豬黃喉
下酒菜加持，體驗升級！
它家還把在重慶吃火鍋必備的下酒菜也原樣搬過來了！有泡椒和油滷的鴨掌和鳳爪。碰上店裡夜場啤酒任喝，來這裡吃宵夜妥妥的~
另外吃火鍋必不可少的紅糖餈粑和現炸酥肉，這裡也能找到。紅糖餈粑是手工現做的，口感很軟糯。酥肉上桌時還是燙口的，很酥脆。
探店花絮
我們還發現了一款別處很少見的小吃——脆皮香蕉。外皮是酥炸的餈粑，裡面包著香蕉泥做成的餡，入口甜甜的，很驚豔~
它家的服務很周到，自助調料臺有10+種調料自選，另外每天都會供應免費的銀耳湯和雪糕。吃完火鍋後記得吃點水果甜品解膩。
戲樓裡的火鍋店，每晚都有表演
店面很大，有上下兩層。一樓中間還設置了一個舞臺，每天晚上都會有國粹變臉表演。可以一邊吃著火鍋聊天，一邊欣賞好玩的變臉演出~
裝潢融入了很多中國風元素，看起來喜氣洋洋的。晚上約上朋友或者家人一起來這裡，吃火鍋喝啤酒，在熱鬧的氛圍中，洗去一天的疲憊。
文案 / @Double
攝影 / @賤賤
後期 / @花花
【店名】渝龍坎重慶老火鍋
【地址】福田區梅林中康路與梅華路交接處（奧斯達大一樓）
【交通】上梅林地鐵站C出口
【電話】0755-82725572
【營業時間】週一至週日 上午10：00-次日02：30
【人均】80-100元（折前）
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