大米來自武陵源區中湖鄉魚泉峪村，古法種植，山泉孕育，顆粒飽滿；蔬菜來自永定區南莊坪木納裡村，不施化肥，不打農藥，生態有機；土雞來自永定區沅古坪白楊坪村，山間漫步，吃蟲飲露，精神抖擻……9月28日，張家界秦大媽餐飲新外灘店開門納客。現場，秦大媽餐飲與魚泉峪、木納裡、白楊坪三個村分別簽訂供貨協議，確保食材生態有機，助力農戶精準脫貧。
秦大媽餐飲品牌創立於2000年，憑藉著一流的食材、一流的口味、一流的服務，受到遊客與市民的追捧，成為張家界頂尖餐飲品牌。至今，已經擁有秦大媽鍋巴飯店、秦大媽大牌檔店、秦大媽外灘店三家門店。
近年來，秦大媽餐飲先後獲得“湖南張家界市餐飲名店”、“放心消費餐飲承諾企業”、“最受消費者喜愛的特色餐廳”等多項殊榮，並在國家、省、市等級別大賽中，摘下“2017中華炎帝廚王爭霸賽金獎”、“大鯢廚神爭霸賽單項金獎”、“金牌招牌菜”等重量獎項。
走進秦大媽新外灘店，原木為主格調的樸實風格，讓賓客與大自然相擁，在此間用餐，彷彿有習習晚香，從林木中而來；品嚐秦大媽菜餚，地道正宗的農家口味，似乎是來自鄉間的炊煙裊裊，唇齒留香。
“以原汁原味吸引消費者，以高雅享受打動消費者。”張家界秦大媽餐飲管理有限公司宋金絨告訴記者，新外灘店所推出的所有菜餚均是廚師拜師土家農民，採用鄉間原生態的土菜，精心烹飪而成，是傳承了千年的純正土家味。同時，為了切合原生態主題，裝飾原木均來自於本地農村，通過精心設計、打造而成，並以最優質的服務，讓消費者擁有用餐、環境的雙重享受。
企業得以發展的同時，“秦大媽”積極組織捐資助學、扶弱幫困等活動，幫助一個個困難家庭度過難關。“家人得病，公司幫扶。”9月18日，員工熊春秀丈夫得病，“秦大媽”第一時間組織員工捐款1.2萬元，助其度過難關。
“利用行業優勢，幫助貧困群眾脫貧致富。”木納裡村支部書記田蘭雲表示，多年來，秦大媽餐飲通過定點採購蔬菜，帶動了村裡蔬菜產業發展，一批貧困戶通過蔬菜種植實現大幅增收，畝產年收益將近一萬元，為年底整村脫貧打下堅實基礎。
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