一歲多的寶寶，米粉已不能完全滿足其營養需要，各種蔬菜的攝取非常有必要，而且這個時候寶寶牙齒也長了不少，需要稍微硬一些的東西來磨牙。那麼除了蛋炒飯、蔬菜雞蛋餅等之外？還有沒有別的呢？下面6媽就為大家奉上一道獨家菜譜，營養全面、易咀嚼易消化，關鍵是省時又省力。
尤其是我們早餐要是煎饅頭片的話，用一點剩下的蛋液，用一片饅頭，加上各種蔬菜，更是方便省心。
步驟非常簡單：
首先是食材：
- 一個雞蛋（事實上半個雞蛋的蛋液就夠了）；
- 饅頭一片；
- 蔬菜若干切碎（我用的是圓白菜，也可以是菠菜、娃娃菜等等）；
- 小香蔥半根，不可用大蔥，不容易嚼；
- 胡蘿蔔切碎；
- 芝麻若干，也可不放，芝麻富含豐富的鈣，對小孩的生長髮育有很大好處（要注意有些寶寶對芝麻過敏）。
食材準備好，就可以炒啦，可以用炒鍋也可以用平底鍋。
一、饅頭片去皮切碎，拌到蛋液裡，直至全部吸收，撒上芝麻。（蛋液裡面加少量鹽，這樣饅頭碎鹹度會比較均勻）。
二、平底鍋（或者炒鍋）放少許油，放入小蔥及各種蔬菜碎炒一下，放入一點點鹽（小寶寶可以不放）這個時候會聞到好香的蔥香味啦，（注意要用中小火，不然容易糊）。炒的差不多了再放入饅頭碎，炒差不多就可以出鍋啦。
三、蔥香+蛋香+饅頭香+各種蔬菜香+芝麻香，簡直無敵！配上一碗小米粥，營養豐富易消化，稍大一點的寶寶涼了也可以當零食吃！
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