現在的人們生活質量越來越好，同時越來越多的人們開始注重健康，尤其是胃癌，越來越引起人們的重視。在人們的印象中，胃癌是種非常可怕的疾病，患上胃癌就是得了絕症，就是進入死亡倒計時。事實上，癌症並不是無藥可救，早發現早診斷早治療是最為有效的治療方法，及時將癌細胞扼殺在搖籃裡，不讓癌細胞發展下去。對於胃癌也同樣如此，那麼最傷胃的因素有哪些呢？
1、加工過的肉製品
生活中，很多人都喜歡吃加工的肉製品，就像臘肉、滷肉，牛肉乾這些食物。這些食物往往口感很好，及時炒菜時也不用多放鹽，主要是由於裡面的煙硝酸鹽量太高了。臘肉在製作過程中，為了耐保存會放比較多的鹽，而當存放一段時間後，裡面的鹽就會變成亞硝酸鹽了。所以，胃不好的人儘量少吃。
2、茶葉蛋
很多人早上會早餐里加一個茶葉蛋，來增加一天的營養，雞蛋是可以補充營養，但是茶葉蛋就不一定了，茶葉中含有生物酸鹼成分，還有酸性物質，在燒煮時會滲透到雞蛋裡，與雞蛋中的鐵元素結合。這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康，還會傷害我們的腸胃。
3、放了很久的涼拌菜
很多家庭都喜歡吃涼拌菜，尤其是夏天，平時忙就順手在超市買，但是超市的涼菜往往是前一天賣不完第二天繼續賣的。都是放在冰箱中燈光作用下看起來很鮮。但其實其中的亞硝酸鹽已經非常多了，長期吃，會對我們的腸胃造成傷害。
4、獼猴桃
這個也是很多人都不知道的，很多人都知道它裡面含有很高的維C，比其他很多水果的含量都高，所以是很多女孩子美白選用的水果，但是同時獼猴桃裡面還有草酸，是很容易對腸道造成刺激的，並且會引起胃酸過多，引起胃部不適。
常做這3件事，養胃護胃，拒絕腸胃癌變
1、喝些恰瑪古粉
養胃護胃，預防胃癌，平時多喝些恰瑪古粉，以食療的方式養胃，做法是將新疆生長的恰瑪古切片烘乾，放入破壁機打磨成粉，每天喝點。但需要注意的是，恰瑪古粉的味道不是很好，所以很多人會將猴頭菇、灰樹花、姬松茸、鷹嘴豆、山藥、黑芝麻、芡實等養胃食材，放在一起，用破壁機打磨成猴菇恰瑪古粉，這是來源於《大醫典》中的一個養胃療方，更有利於人體吸收。
猴菇恰瑪古粉主要是採用藥食同源的高鹼性食材打磨得到的，對於胃不好的人來說，簡直是“吃進健康”。多吃鹼性食物，可抑制過多的胃酸，從而有效的減輕燒心症狀，對預防胃癌有一定的效果。同時猴菇恰瑪古粉還可以代替早餐食用，對於來不及吃早飯的上班族來說，每天早晨喝點猴菇恰瑪古粉，可以養胃，也可以代替早餐。
2、多吃水果
很多研究證實，維生素C、E可預防胃癌的發生，而在日常生活中攝入維生素C、E的最佳食物則是水果。《中國居民膳食指南》建議，成年人每天應攝入200~400克水果，通過攝食大量的新鮮水果和蔬菜補充維生素C、E已被多個國家寫入胃癌預防的膳食指南中。所以生活中多吃些水果，可降低胃癌的發生幾率。
3、常吃大蒜
大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能降低腸胃中亞硝酸鹽含量，減少亞硝酸胺合成的可能，因而起來預防胃癌的效果。
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