北陶所「三措並舉」強化秋季學校食堂食品安全監管

北陶所“三措并举”强化秋季学校食堂食品安全监管

北陶所“三措并举”强化秋季学校食堂食品安全监管

夏秋季是學校食物中毒易發季,秋季開學期間是學校食物中毒多發期,為確保廣大師生飲食安全,北陶所開展秋季學校食堂食品安全專項整治。

一、強化責任落實

督促學校落實校長“第一責任人”的主體責任,督促學校食堂負責人落實食品原料管理、索證索票制度、加工操作規範和人員培訓等。經過了一個暑假,執法人員重點檢查了學校食堂原材料的保質期,防止有過期食物混入學生餐桌。

北陶所“三措并举”强化秋季学校食堂食品安全监管

二、是強化隱患排查。

督促學校食堂在開學前組織食品安全自查,發現問題立即整改。在此基礎上,執法人員開展監督檢查,發現問題的,責令校方迅速整改到位,並依法依規進行處理。

北陶所“三措并举”强化秋季学校食堂食品安全监管

三、是強化應急管理。

完善學校食堂食品安全事故應急預案,落實崗位職責,組織應急演練,保持聯絡暢通,確保一旦發生的食品安全問題,在第一時間科學穩妥處置


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