老徐在義烏市開了一家餐館
洗蝦、炸蝦、賣蝦
這是他的日常
但8月22日這天
老徐的店沒了
人還被警察“請”進了局子
咋回事？？？
讓人大跌眼鏡的是
把自己送進去的就是老徐自己
事情追溯到早上9點半
老徐來到廚房
開了火、熱了鍋、倒了油
當他準備炸小龍蝦的時候
煙癮犯了
翻遍口袋卻沒找到煙
於是他
扔下還未關火的油鍋
去附近的商店買菸
老徐還有一個愛好
就是愛湊熱鬧
在回飯店的路上他看到拆廣告牌
就湊過去和路人嘮了會嗑
當了一陣吃瓜群眾
待了幾分鐘後
老徐甚感無趣
便往家裡趕
結果發現前面擠滿了人
心裡暗想：前面又有啥熱鬧瞧啊
結果還沒看見熱鬧
就聽見有人在喊
“老徐，你家飯店著火了”
老徐趕緊衝過去
看到眼前的景象
頓時傻了眼
店外的油煙管道被燒得發黑
廚房內的灶臺嚴重變形
油鍋裡的小龍蝦成了一坨炭色物體
吊頂也燒塌
除了財產損失
隨之而來的
還有警察局的十日遊
據調查，此次起火原因為油溫過高引起
雖然是自己燒了自家的店
但自己的過失得自己擔
如果老徐沒有忘記關火
如果老徐沒有去買菸
如果老徐沒有愛湊熱鬧
如果老徐沒有在外逗留時間過長
被燒的通紅的油也不會有機會引燃周圍可燃物
這場火也就不會燒起來了
根據《中華人民共和國消防法》第六十四條規定：因過失引起火災的處十日以上十五日以下拘留。
提醒
1、廚房用火時，千萬不要走開。
2、謹記人離火熄、電斷、氣關。
3、定期清理油煙管道，保持煙道清潔，避免高溫或烹飪時產生的火星落到油垢處引發火災。
其實像老徐這次十日拘留的教訓
並不是第一次發生
早在2015年四川宜賓一保姆周某
做飯時油鍋起火
情急之下她用水壺接水滅火
結果火勢越澆越大引發火災
還殃及7戶人家
整幢大樓21樓以上被迫緊急疏散300餘人
造成損失24萬餘元
最後
周某也被“請”進了警察局
這場事故中
周某有一個最致命的舉動
就是用水滅火
油鍋起火如何撲救？
別用水！
（高速鏡頭下往油鍋里加水）
是不是太恐怖了
為此
金山君整理了一些
廚房火災預防知識
大家用心記哦
1
做到安全用氣
廚房門窗保持通風。由於通風良好，一旦室內有天然氣和一氧化碳等有害氣體，就能及時排出室外，從而消除了爆炸中毒的危險因素。
常檢查、勤維護。經常檢查天然氣管道、煤氣瓶管道閥門、爐灶、熱水器連接軟管等是否固定牢，有無漏氣點。如發現問題及時通知修理。
爐灶周圍禁止堆放易燃物。廚房爐灶周圍不要放塑料品、乾柴、抹布等易燃可燃物品，以防引燃易燃物品，發生火災事故。
人走火滅。使用燃氣時，必須要有人照看，防止湯水沸溢將焰熄滅或小火時風吹滅火焰，造成燃氣洩漏，導致火災或爆炸事故的發生。
教育小孩不要玩弄燃氣用具。以免忘記關閉開關或扭壞開關造成漏氣，導致危險事故發生。
安全用氣不離人，保證通風常換氣
多一點燃氣安全，少一點安全隱患
2
做到廚房整潔
定期清洗抽油煙機、排氣扇。經常檢查抽油煙機裡的油垢，當油杯所盛汙油達六分滿時應及時倒掉，對油煙機、排氣扇的油垢要定期清洗，以免油汙遇明火引起火災。
保持廚房電器放置環境乾爽。發現電器用品周邊有水跡，要立即擦乾，特別電飯煲周邊，特別容易有水跡。為了保證家電產品的抗電、絕緣指標的長期良好，建議大家儘量為家電產品找到一個與水源或其他潮溼環境相對遠一些的地方放置。
廚房安全問題，千萬別忽略！
3
做到安全用電
定期的清潔保養廚房電器。定期的清潔保養廚房電器能增加廚房電器的安全係數。相比於西式廚房，中式廚房的油煙更大一些這是大家的共識，而油煙的長期堆積無疑會對家電產品造成一定的腐蝕性危害。推薦大家在每次做完飯後將廚房電器擦拭一遍，對於不經常使用的電器應該放在避開油煙、灰塵的櫃子裡。
廚房電器正確操作使用。廚房用電的安全需確保家電能正確操作使用。空轉或空燒會加快電器的磨損和老化，因此對於大部分廚房電器而言，在使用時避免空轉(如榨汁機)、空燒(如微波爐、電飯煲)是最重要的一個環節。
廚房電氣線路定期檢查。對廚房電氣應定期檢查，避免電線裸露、潮溼等情況，同時，儘可能不同時使用大功率電器，避免超負荷用電。電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器，用完後除關掉開關，還應把插頭拔下，以防開關失靈。因為長時間通電會損壞電器，造成火災。
時時注意安全，處處預防火災！
4
學會如何撲救
燃氣火災撲救。家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發生火災，在沒有引燃其它建築物及廚房其他器具時，可迅速用手裡的溼毛巾、滅火器等物，蓋住氣瓶及管道起火點，以防燒傷手臂，並立即關閉氣閥，截斷氣路，然後再消除餘火。
油鍋起火撲救。（一）邊關火，邊用鍋蓋蓋住起火的油鍋，使燃燒的油火接觸不到空氣，油鍋裡的火便會因缺氧而立即熄滅。（二）邊關火，邊用手邊的大塊溼抹布覆蓋住起火的油鍋，要注意到覆蓋時不能留下空隙。（三）如果廚房裡有切好的蔬菜或其他食物，可沿著鍋的邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著火油溫度差，使鍋裡燃燒著的油溫度迅速下降。油鍋起火時千萬不要用水撲救，因為冷水遇到高溫油會形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。
電器起火撲救。 撲救火災前，應第一時間拉下總閘，如只發現電器打火冒煙，斷電後，火即自行熄滅；如果是導線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時，用乾粉滅火器撲救，如無滅火器也可用溼棉被等覆蓋物封閉窒息滅火。未拉下總電閘前，萬萬不可用水撲救電器火災。
電器著火不要怕，快把電閘去拉下。
防火知識記心間，平安幸福有保障 。
廚房火災隱患多
警惕留心多預防
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