董姝廈
咖啡已經成了許多人每天早上不可或缺的一部分。如果你需要提神，但是沒有咖啡機，用熱水和速溶咖啡粉一樣能泡出好喝的咖啡。速溶咖啡不僅沖泡方便，還能泡出不同種類的傳統咖啡，比如冰咖啡和拿鐵。
素材
1、基礎速溶咖啡
240毫升熱水
1-2茶匙速溶咖啡粉
1-2茶匙糖（選擇性）
牛奶或奶精（選擇性）
可可粉、香料或香草精（選擇性）
2、速溶冰咖啡
1-2茶匙速溶咖啡粉
2-4茶匙熱水
冰塊
240毫升冷水或牛奶
牛奶或奶精（選擇性）
可可粉、調味料或香草精（選擇性）
3、速溶混合咖啡
1茶匙速溶咖啡粉
約180毫升牛奶
6個冰塊
2茶匙糖
1茶匙香草精（選擇性）
2茶匙巧克力糖漿（選擇性）
4、速溶拿鐵咖啡
1茶匙速溶咖啡粉
2茶匙熱水
240毫升熱牛奶
1-2茶匙糖（選擇性）
可可粉、調味料或香草精（選擇性）
一、沖泡基礎速溶咖啡
1、先燒點水。這個配方需要用到熱得接近沸騰的水。用水壺裝一壺水，放在火爐上燒開。你也可以用咖啡機、電水壺或微波爐燒水。在水快要沸騰時熄火，移開水壺。如果你使用咖啡機或微波爐，要等水稍微冷卻後才可以使用。
2、將咖啡粉倒入杯子。咖啡粉用量取決於杯子大小、水的用量和你的個人喜好。產品包裝上通常會註明需要使用多少咖啡粉才能沖泡出最好的味道。大多數生產商建議每240毫升水放1到2茶匙速溶咖啡粉。
3、添加糖和調味料。這時候可以加一些糖了。每240毫升咖啡需要約1茶匙糖。加水之前先加糖和調味料，這樣可以讓所有材料更好地混合在一起，並防止調味料浮在水面。加了糖和調味料後，稍微攪拌一下，讓所有材料混勻。這裡介紹幾種調味方法：
如果你喜歡巧克力，不妨加一點可可粉或巧克力糖漿。
如果你喜歡比較傳統的味道，那就加幾滴香草精。
想要比較獨特的味道，可以放少許調味粉。多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉都行。
你也可以不加糖和調味料，改用加味奶精。如果你選擇這個方法，先倒滿熱水，最後才放入加味奶精。
4、倒入熱水。在水快要沸騰的時候熄火，把它倒入杯子裡。大概需要240毫升熱水。
5、添加一些牛奶或奶精。按自己的喜好添加任意類型的牛奶或奶精，比如全脂奶、半牛奶半奶油，甚至是椰漿。用量取決於你的個人喜好。你也可以完全不放牛奶或奶精，直接喝速溶黑咖啡。
考慮使用加味奶精。大部分加味奶精都非常甜。如果你已經加了糖，再放加味奶精會使咖啡變得更甜。
6、攪拌後即可享用。先用勺子攪拌咖啡，讓所有材料混勻，糖和咖啡粉徹底溶解。之後就能好好享用它或用來招待客人。
二、沖泡速溶冰咖啡
1、準備冰咖啡的基底。你需要1茶匙速溶咖啡粉和2茶匙熱水。如果你喜歡更加濃烈的冰咖啡，那就用2茶匙速溶咖啡粉和4茶匙熱水。將它們倒進杯子裡攪拌均勻，直到咖啡粉徹底溶解，變成非常濃縮的咖啡液。
2、添加一些糖和調味料。這時候可以添加一些糖、香草精或調味料。加了所有東西后，用勺子攪拌均勻。這裡介紹幾種調味方法：
添加一些可可粉或巧克力糖漿，泡出味道香甜又獨特的冰咖啡。
加幾滴香草精，泡出香甜的傳統咖啡。
想要比較獨特的味道，可以放少許調味粉。多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉都是不錯的選擇。
不加糖和其它調味料，直接使用加味奶精。
3、添加冷水或牛奶。將240毫升冷水倒進咖啡基底。如果你喜歡奶味更濃郁的冰咖啡，可以使用冷牛奶。攪拌均勻後就成了一杯冷咖啡。
考慮加點加味奶精。大部分加味奶精都含有甜味劑，所以加了糖再放加味奶精，泡出來的咖啡可能會太甜了。
4、將冷咖啡倒在冰塊上。將幾個冰塊放到細長的玻璃杯中，將冷咖啡倒在冰塊上。
5、添加一些牛奶或奶精。你可以就這樣直接喝掉冰咖啡，或者再加些牛奶或奶精。放全脂奶、半牛奶半奶油，甚至是椰漿都行。用量完全取決於你的個人喜好。加了牛奶或奶精後，用勺子攪拌至顏色一致。
6、立刻享用冰咖啡。直接就著玻璃杯喝或者用吸管吸。在冰塊融化之前，趕緊喝掉還很冰涼的咖啡。
三、沖泡速溶混合咖啡
1、組裝好攪拌機，插上插頭。確保攪拌機乾淨，機身和蓋子可以緊密貼合。
2、將冰塊、速溶咖啡粉、糖和牛奶倒入攪拌機。你需要1茶匙速溶咖啡粉、約180毫升牛奶、約6個冰塊和2茶匙糖。
3、考慮加些調味料。加1茶匙香草精或2茶匙巧克力糖漿，提升速溶混合咖啡的味道。你還可以用其它調味料，比如焦糖醬或楓糖漿。
4、將咖啡攪拌到細滑。蓋上蓋子，啟動攪拌機。攪拌到冰塊徹底粉碎，變成像冰沙一樣的稠度。
如果過於濃稠，可以再加一點牛奶。要是太稀了，就再加一個冰塊。
5、將混合咖啡倒入細長的玻璃杯中。關掉攪拌機，打開蓋子。將混合咖啡慢慢地倒進一個細長的玻璃杯裡。你可能需要用勺子或抹刀將所有東西刮到杯子裡。
6、考慮在混合咖啡上面加點裝飾。不妨用鮮奶油、巧克力醬或巧克力碎片點綴咖啡，讓它看起來更別緻。這裡有一些建議：
如果你只想簡單地點綴一下，可以在混合咖啡上面擠一圈巧克力醬或焦糖醬。
如果你喜歡有點花哨的裝飾，可以在上面擠一圈鮮奶油。
如果你喜歡非常花哨的裝飾，可以先在混合咖啡上面擠一圈鮮奶油，再加少許巧克力醬。最後，在鮮奶油上面撒一些巧克力碎。
7、享用冰咖啡。將一支吸管插入冰咖啡中，趁冰塊融化之前趕緊喝掉。
四、沖泡速溶拿鐵咖啡
1、準備拿鐵基底。你需要1茶匙速溶咖啡粉和1茶匙熱水。將它們放進杯子裡攪拌均勻，直到咖啡粉徹底溶解，變成濃縮的咖啡液。
2、添加一些糖和調味料。這時候可以添加一些糖、香草精或調味料。加了所有東西后，再次用勺子攪拌拿鐵基底。這裡介紹幾種調味方法：
添加一些可可粉或巧克力糖漿，泡出味道香甜又獨特的拿鐵。
加幾滴香草精，泡出香甜的傳統拿鐵咖啡。
如果你想要比較獨特的味道，可以放少許調味粉，比如多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉或是肉豆蔻粉。
不加糖和其它調味料，直接使用加味奶精。
3、加熱少許牛奶。量好240毫升牛奶，然後加熱它。你可以把它倒進鍋裡，放在火爐上加熱；或者倒進馬克杯裡，放進微波爐加熱。如果你選擇用火爐加熱，必須密切注意鍋裡的情形，別讓牛奶沸騰。如果你使用微波爐，那就加熱2分鐘，密切注意微波爐裡面的情形，別讓牛奶沸騰，冒出杯子。
4、將熱牛奶倒在拿鐵咖啡基底上。一旦牛奶變得非常熱，把它倒在拿鐵咖啡基底上。用勺子輕輕地攪拌均勻。
5、考慮用鮮奶油和調味料裝飾拿鐵咖啡。如果你喜歡非常花哨的裝飾，可以在拿鐵咖啡上面擠一圈鮮奶油，然後在鮮奶油上面撒一些肉桂粉或肉豆蔻粉。
6、立即享用拿鐵咖啡。一定要趁熱喝。
吃貨瘋評社
速溶咖啡一般用熱水沖泡即可，想要衝好一杯自己喜歡的咖啡，那應根據自己的喜好來增加配料，牛奶，糖，巧克力等，牛奶有鮮牛奶，淡奶，煉乳，奶糖，糖有砂糖，焦糖，其他花果味糖漿，巧克力醬，巧克力糖塊等！根據自己的愛好來增加！同樣的，咖啡還可以加上奶茶一起沖泡！也很好喝。希望你喜歡，找到自己喜歡的口味！
咖啡磚家
我每天都要喝一柸咖啡，有時還喝二柸。天天如此，從不間斷。
因為上班，所以喝速溶咖啡次數較多，二袋速溶咖啡，加咖啡糖二塊甚至四塊，這樣已經多年，無任何不適，今年我68歲，精神好，身體好，我會一直這樣喝咖啡的。😃
