北京民眾護理院y
對於高血脂症患者來說，如下幾大類食品對血脂的改善有一定的幫助。
1.新鮮的蔬菜和水果。新鮮的蔬菜和水果當中含有豐富的膳食纖維和維生素、礦物質等營養元素，能夠幫助降低血脂。而且，這些營養元素也輔助降低血壓。目前建議每天攝入500克的蔬菜，250克的水果，蔬菜和水果的類型應多樣化。
2.魚類。魚類中，尤其是深海魚類，含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠輔助降低血脂。可以考慮日常生活中多食用魚來替代家畜類肉類，因為後者富含飽和脂肪酸，能夠增加血脂水平。
3.控制動物油攝入。在烹調用油時，不要選用動物油，因為後者含有豐富的飽和脂肪酸，能夠增加血脂，建議使用橄欖油、菜籽油等富含不飽和脂肪酸的油類替代動物油。
4.控制膽固醇。飲食中的膽固醇能夠輕度影響血液膽固醇水平，目前建議每天控制膽固醇的攝入量應低於300毫克，相當於一隻雞蛋黃所含有膽固醇的量。動物內臟、大腦、蛋黃等食品有豐富的膽固醇，所以應適量控制這類食品的攝入。
以上是基本的飲食原則。當然，在日常生活中應該配合適當的有氧運動，做到“吃動平衡”，才能最大程度的控制血脂。
惠大夫在江湖
除了極少部分遺傳性的高脂血症外，人體內的膽固醇百分之八十是自身產生的，飲食攝入的只是一小部分。而且飲食中膽固醇的含量和心腦血管病關係並不明確，體內自己產生的膽固醇可能和心腦血管病的關係更多。而進食油脂和澱粉類食物都可以在肝臟合成為膽固醇 ，所以要降低膽固醇的首先就要少吃，不論是肉類還是大米白麵。此外就是多活動！不是吃低膽固醇低脂肪的食物就可以了，因為低脂的食物不抗餓，你會不自覺的吃更多的飯，結果可能膽固醇更高了！所以均衡營養的少吃多動才是正確的。
分享到:
