在如今興起的創業熱潮裡，餐飲行業當之無愧成為創業首選，市場中也冒出了很多諸如炸雞隊長一類新式小吃店。餐飲行業之所以能夠如此贏得大眾的青睞，這不僅僅是因為民以食為天的時代背景，成為最親民最接地氣的美食項目，仔細分析，開小吃店創業還具有以下特徵，這也是成為當下投資熱點的主要原因。
投資小
小吃開店確實是一個非常不錯的投資創業項目，因為投入不多，所以是很多受資金限制的朋友們的首選，比如開一家創業型的炸雞隊長，幾萬元的費用，幾平米的店面就可以營業了。而且開家特色小吃加盟店回本比較快，只要小吃口味有保障，顧客的忠誠度就會比較高，一旦小吃店獲得了人們的認可,就會為投資者帶來更多的消費者。最好烘焙、簡餐、小吃、飲品齊上陣，打破季節時段限制，火爆營收每一刻。
可重複消費
小吃店對於消費者來說，健康美味的食物和誠信的服務才是衡量一家店的標準，今天一個顧客來你的店裡消費了，你的食品他感覺到好，明天他又會來購買，並且還會介紹親朋好友來消費，相當於免費幫你做宣傳，你做這樣的生意，銷售起來才不累。
利潤要高
開小吃店，什麼才算利潤高？有人說，超過20%的利潤就是高利潤了。但是，外行人都知道，餐飲行業的利潤一向是對半分，比起小吃創業，20%簡直弱爆了，在餐飲小吃裡面，一般利潤都在50-90%，這個利潤還是夠可以吧。
味道正宗美味
在餐飲行業裡面，奉行“味道為王”，只有健康美味的才能留住老客戶。凡是做過餐飲的都知道，一家長期生存的餐飲小吃店，除了有良好的經營手段和服務，更重要的是有正宗美味的食物。只要你的食品健康美味，他不但自己購買，還回推薦身邊的朋友來購買，凡是沒有回頭客的生意都不值得做。
當越來越多的人加入到小吃創業隊伍中，增加了餐飲小吃行業可觀發展前景的同時，也帶來了激烈的市場競爭，所以對於有意想要在小吃行業創出一番事業，還要分析當前小吃行業現狀和小吃行業的需求特徵，才能找準項目實現創富理想。
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