清蒸螃蟹
做法：1.螃蟹放盆子裡面洗乾淨，可以用一個乾淨的小刷子把螃蟹的外殼刷乾淨。
2. 蒸鍋裡倒適量的清水，螃蟹放蒸鍋裡面蓋上蓋子。
3. 上氣之後大約15分鐘後就可以關火了。
4. 螃蟹放盤子裡，黃酒，湯，醋，薑末，蘸著吃。
香辣炒蟹
做法：1.螃蟹，幹辣椒，花椒，薑片，蒜片，大蔥，鹽，胡椒粉，料酒，澱粉，海鮮醬，雞精，香油，花椒油，辣椒油，鮮湯，精煉油。
做法：1.螃蟹腹臍處取殼，內賬去幹淨，然後切成八塊，加料酒，鹽拌勻。
2. 精煉油燒成5成熱的時候，切好的蟹塊沾上澱粉油鍋裡炸。
3. 另一個鍋裡倒油，放入幹辣椒，花椒，鮮湯，還有蔥姜，鹽，料酒海鮮醬，雞精，，勾芡，最後加點花椒油，辣椒油，胡椒粉，裝盤裡就可以。
秘籍蟹
做法：1.螃蟹，大蒜，辣椒，鹽
2. 螃蟹清洗乾淨，切成八塊。
3. 起油鍋，螃蟹炸成金黃然後撈出來備用。
4. 辣椒炒香，大蒜螃蟹倒鍋裡翻炒，倒鍋鹽攪拌均勻。
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